"一帶一路"全面發(fā)展背景下,為烹飪專業(yè)學(xué)生提供更多境外就業(yè)的機(jī)會(huì),也對(duì)于烹飪專業(yè)人才的能力及素質(zhì)提出更高的要求。本文將簡(jiǎn)要分析"一帶一路"倡議下,烹飪專業(yè)學(xué)生境外就業(yè)英語(yǔ)能力培養(yǎng)的現(xiàn)狀,以及雙語(yǔ)教學(xué)模式構(gòu)建的意義,并闡述雙語(yǔ)教學(xué)體系的構(gòu)建路徑。通過(guò)本文的分析及研究,旨在切實(shí)提高我國(guó)烹飪專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)能力。 

【文章來(lái)源】：山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院學(xué)報(bào). 2020,37(04)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
0.引言
1.“一帶一路”倡議下烹飪專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀
    1.1 烹飪專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)缺失
    1.2 烹飪專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)方式滯后
    1.3 烹飪專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容陳舊
    1.4 烹飪專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)氛圍不佳
    1.5 烹飪專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)評(píng)價(jià)單一
2.“一帶一路”倡議下烹飪專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)構(gòu)建意義
    2.1 滿足烹飪專業(yè)建設(shè)待創(chuàng)新
    2.2 滿足學(xué)生職業(yè)發(fā)展需求
    2.3 促進(jìn)“一帶一路”發(fā)展
3.“一帶一路”倡議下烹飪專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)構(gòu)建路徑
    3.1 合理建設(shè)教學(xué)的目標(biāo)
    3.2 構(gòu)建雙語(yǔ)教學(xué)的環(huán)境
    3.3 統(tǒng)籌課程及教材建設(shè)
    3.4 創(chuàng)新雙語(yǔ)教學(xué)的模式
    3.5 建立培訓(xùn)及激勵(lì)機(jī)制
    3.6 完善雙語(yǔ)教學(xué)評(píng)價(jià)體系
4. 結(jié)語(yǔ)



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