本文選題：中世紀(jì)晚期 + 英國農(nóng)民��； 參考：《天津師范大學(xué)》2008年博士論文

【摘要】： 中世紀(jì)晚期是英國近代化的孕育和啟動時期。農(nóng)民作為傳統(tǒng)社會的主體,生產(chǎn)力的主要創(chuàng)造者,其生活消費(fèi)水平在基本層面上體現(xiàn)著英國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的水平,物質(zhì)和精神文明的程度。本文旨在對中世紀(jì)晚期英國農(nóng)民的衣、食、住、行、娛樂及其變遷,以及它們與社會發(fā)展的關(guān)系進(jìn)行考察,以便從一個角度深入地認(rèn)識英國社會轉(zhuǎn)型的動因和歷史軌跡。 消費(fèi)是人類重要的社會實(shí)踐活動,在社會發(fā)展過程中受到諸多社會因素的深刻影響。中世紀(jì)晚期英國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平的提高,社會傳統(tǒng)習(xí)慣和法律機(jī)制對農(nóng)民個體權(quán)利的保障,使農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了個人財富的普遍積累。這一時期英國社會的發(fā)展為農(nóng)民生活消費(fèi)提供了基礎(chǔ)和導(dǎo)向。 中世紀(jì)晚期英國農(nóng)民的飲食結(jié)構(gòu)正在由以碳水化合物為主的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)向以動物蛋白質(zhì)和碳水化合物相結(jié)合的新的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。而且農(nóng)民的食物種類不斷豐富,營養(yǎng)狀況逐漸改善。飲食作為維持人類生存和再生產(chǎn)的必要條件,是人們?nèi)粘Ｉ钏疁?zhǔn)的重要指標(biāo),又是社會進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要表現(xiàn)。 由于農(nóng)民個體物質(zhì)財富增長,鄉(xiāng)村中多數(shù)農(nóng)民住宅普遍進(jìn)行了改造和重建。他們變革了居住形式,改善了住房結(jié)構(gòu),提高了房屋質(zhì)量,使居住狀況在“鄉(xiāng)村重建”中得到了全面改觀。與此同時,中世紀(jì)晚期英國農(nóng)民的衣著逐漸發(fā)生著變化,服裝不再僅僅為了遮體御寒,以前的色彩單調(diào)、式樣寬大、質(zhì)地粗糙、缺少裝飾品的廉價服裝正漸漸地被舒適美觀、簡潔得體的新式服裝所代替。反映了農(nóng)民對自我意識和自我價值的肯定與追求。這一時期農(nóng)民的娛樂節(jié)慶活動是生活消費(fèi)水準(zhǔn)的另一個重要表現(xiàn)。英國農(nóng)民在勞作之余,娛樂活動比較豐富。每逢婚喪嫁娶、歲時節(jié)令、宗教節(jié)日,農(nóng)民舉行各種活動,進(jìn)行歡慶。各種娛樂活動為農(nóng)民極為枯燥的生活平添了幾分樂趣,也為農(nóng)村發(fā)展注入了活力。 中世紀(jì)晚期英國的道路、橋梁和碼頭等交通設(shè)施的狀況得到改善,特別是鄉(xiāng)村道路的變化,為農(nóng)民社會活動范圍的擴(kuò)大提供了便利;農(nóng)民追求政治自由的斗爭更加活躍,外出謀生、從事商品貿(mào)易的活動越來越頻繁,促進(jìn)了農(nóng)民生活水平的提高。隨著農(nóng)民經(jīng)濟(jì)獨(dú)立性的增強(qiáng),眼界的開闊,他們社會交往的形式和內(nèi)容得到拓展。 中世紀(jì)晚期,英國農(nóng)民生活消費(fèi)水平不斷提高的征跡清晰可見。生活消費(fèi)是社會總生產(chǎn)過程和再生產(chǎn)過程中不可或缺的重要的內(nèi)在要素和環(huán)節(jié),農(nóng)民作為最基本的消費(fèi)群眾,其消費(fèi)需求的不斷擴(kuò)大是社會生產(chǎn)發(fā)展的內(nèi)在動力;其消費(fèi)水平的提高也使自身素質(zhì)獲得全面提升。顯然,農(nóng)民生活消費(fèi)水平是物質(zhì)再生產(chǎn)和勞動力再生產(chǎn)的重要指標(biāo),是社會發(fā)展與變遷的重要標(biāo)志。
[Abstract]:The late medieval period was the incubation and starting period of the British modernization. As the main body of the traditional society and the main creator of the productive forces, the living consumption level reflected the level of social and economic development and the level of material and spiritual civilization on the basic level. This article aims at the clothing, food, living, entertainment and entertainment of the late medieval British peasants. Music and its changes, as well as their relationship with social development, are investigated in order to understand the causes and historical trajectories of British social transformation from a perspective.
Consumption is an important social practice activity of human being. It has been deeply influenced by many social factors in the process of social development. In the late Middle Ages, the improvement of agricultural productivity level in the late Middle Ages, the protection of the individual rights of the peasants by the traditional and legal mechanisms of the society, and the realization of the general accumulation of individual wealth. The exhibition provides the basis and guidance for the living and consumption of farmers.
In the late Middle Ages, the dietary structure of British farmers was changing from a traditional structure based on carbohydrates to a new structure combining animal protein and carbohydrates. And the variety of food and the nutritional status of the farmers improved. As a necessary condition for maintaining the survival and reproduction of human beings, it was a daily routine. An important indicator of living standards is also an important manifestation of social progress and economic development.
Because of the growth of the individual material wealth of the peasants, most of the farmers' houses in the countryside have been rebuilt and rebuilt. They have changed the form of residence, improved the housing structure, improved the quality of the house, and made a comprehensive improvement in the housing situation in the "rural reconstruction". At the same time, the clothes of the British farmers in the late middle century were changing gradually. The clothing is no longer just to cover the cold, the former color is monotonous, the style is broad, the texture is rough, the cheap costumes lack ornaments are gradually replaced by the comfortable and beautiful, elegant new style clothing. It reflects the farmers' affirmation and pursuit of self consciousness and self value. In this period, the entertainment festival of farmers is the life consumption. The other important performance of the standard is that the British farmers have more entertainment in their spare time. When they marry and marry, the age season, the religious festival, the farmers hold various activities and celebrate. All kinds of recreational activities have added a little fun to the very boring life of the peasants, and also inject vitality into the development of the countryside.
In the late medieval England, the conditions of traffic facilities such as roads, bridges and wharfs were improved, especially the changes in rural roads, which provided convenience for the expansion of the scope of the social activities of the peasants; the peasants' struggle for political freedom was more active, went out to earn a living, and engaged in trade in commodities more and more frequently and promoted the living standards of farmers. With the enhancement of farmers' economic independence and the broadened horizon, their forms and contents of social interaction have been expanded.
In the late Middle Ages, the gradual improvement of the living consumption level of the British farmers is clearly visible. Living consumption is an indispensable and essential element and link in the process of social production and the process of reproduction. As the most basic consumer, the continuous expansion of the consumption demand is the internal motive force of the development of social production; and the consumption water of the peasant is the inner motive force of the development of social production. It is clear that the level of living and consumption of farmers is an important indicator of material reproduction and labor reproduction, and an important symbol of social development and change.

【學(xué)位授予單位】：天津師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2008
【分類號】：K561

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本文編號：1782131