美食經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在外交活動(dòng)之中,法國(guó)著名政治家塔列朗曾經(jīng)宣稱:“外交官的最好助手就是他的廚師�！泵朗吃谕饨恢械倪\(yùn)用正在成倍增加,從而催生了一個(gè)充滿細(xì)微差別的新的概念領(lǐng)域。學(xué)術(shù)文獻(xiàn)已經(jīng)根據(jù)受眾群體將美食外交的貢獻(xiàn)進(jìn)行了分類。而在國(guó)際關(guān)系的這個(gè)分類中,研究方向的是烹飪外交,其是美食外交在外交活動(dòng)中的具體應(yīng)用。烹飪外交不僅尋求通過(guò)官方外交職能改善正式外交關(guān)系,并且希望可以通過(guò)美食來(lái)加強(qiáng)雙邊關(guān)系。所以在談到美食在國(guó)家或公共領(lǐng)域之間的關(guān)系時(shí),我們就稱其為美食外交。美食外交或者說(shuō)在公共外交背景下使用美食來(lái)分享一國(guó)文化是文化外交的最重要表現(xiàn)之一。因?yàn)樯儆心膫�(gè)方面像美食一樣,與文化、歷史和地理有如此深刻的聯(lián)系。羅維西將美食外交定義為“一種公共關(guān)系形式”。一些國(guó)家決定將自己的國(guó)家作為一種品牌來(lái)宣傳,并利建設(shè)專門機(jī)構(gòu)以及專項(xiàng)預(yù)算來(lái)制定戰(zhàn)略,以出口他們的烹飪資產(chǎn),以此提升國(guó)家知名度并且間接性的鼓勵(lì)投資、促進(jìn)貿(mào)易以及旅游業(yè)。從泡菜外交到世界烹飪資產(chǎn),美食外交已經(jīng)成為許多國(guó)家在世界舞臺(tái)上提升自己、發(fā)展知名度以及吸引力的一種創(chuàng)新方式。如今,美食已經(jīng)成為推廣國(guó)家品牌和文化外交的戰(zhàn)略工具,其在國(guó)際關(guān)系中的作用也得到了肯... 

【文章來(lái)源】：吉林大學(xué)吉林省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：67 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
abstract
Chapter1:Introduction
    1.1 Research background
    1.2 Objectives and significance of the study
    1.3 Research questions
    1.4 Research methodology
    1.5 Structure of the thesis
Chapter2:Literature review on diplomacy and gastronomy
    2.1 Culinary Diplomacy
        2.1.1 History of culinary diplomacy
        2.1.2 Theoretical framework of culinary diplomacy
    2.2 Gastrodiplomacy
        2.2.1 Definition of gastrodiplomacy
        2.2.2 Nation branding
        2.2.3 Cultural diplomacy
    2.3 Practice of gastrodiplomacy
        2.3.1 Objectives depending on States
        2.3.2 The inscription of culinary heritage at UNESCO
    2.4 Chapter of conclusion
Chapter3:Tunisian gastrodiplomacy:status quo,evaluation,and recommendations
    3.1 Tunisian culinary heritage
    3.2 Key stakeholders of Tunisian gastrodiplomacy
    3.3 Status quo of gastrodiplomacy in Tunisia
        3.3.1 Status quo of gastrodiplomacy in Tunisia
        3.3.2 National valorization of gastronomy
    3.4 Evaluation and recommendations
    3.5 Chapter of conclusion
CHAPTER4:Conclusion
BIBLIOGRAPHY
ACKNOWLEDGEMENT



本文編號(hào)：3361055