自2019年12月以來(lái),肆虐全國(guó)的新冠病毒肺炎感染疫情在不到兩個(gè)月時(shí)間在全國(guó)各地迅速蔓延,為有效遏制新冠病毒肺炎疫情擴(kuò)散和蔓延,以服務(wù)職工、保障生產(chǎn),確保廣大職工生命安全和后勤保障為有力目標(biāo),按照中國(guó)石油甘肅銷(xiāo)售突發(fā)新型冠狀病毒肺炎疫情領(lǐng)導(dǎo)小組的決策部署和要求,作為公司員工主要用餐地點(diǎn)的餐廳,將嚴(yán)密防控疫情風(fēng)險(xiǎn)、提供安全營(yíng)養(yǎng)餐作為管理工作的重中之重。如果管理不當(dāng),則很容易引起疫情擴(kuò)散、食物中毒或者消化道疾病,堅(jiān)決打好疫情狙擊戰(zhàn),徹底消除職工餐廳食品安全衛(wèi)生問(wèn)題,就必須強(qiáng)化職工餐廳從原材料采購(gòu)、原料儲(chǔ)存、食品加工、就餐環(huán)境衛(wèi)生改善以及餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控,嚴(yán)格實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管控主體責(zé)任,確保管理制度在各環(huán)節(jié)有效落實(shí),為廣大職工提供營(yíng)養(yǎng)健康食品的同時(shí)實(shí)現(xiàn)職工餐廳新冠病毒疫情的有效管控。

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【文章目錄】：
1 餐廳當(dāng)前防疫衛(wèi)生安全現(xiàn)狀及問(wèn)題
2 職工餐廳防疫衛(wèi)生安全管理的對(duì)策
3 結(jié)束語(yǔ)



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