本文關(guān)鍵詞：世界主要農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品追溯體系發(fā)展現(xiàn)狀，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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第 30 卷第 8 期農(nóng)業(yè)工程學(xué)報 Vol.30 No.8 236 2014 年 4 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Apr. 2014世界主要農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品追溯體系發(fā)展現(xiàn)狀王東亭 1,2,饒秀勤 1,2,應(yīng)義斌 1,2※(1. 浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院,杭州 310058; 2. 農(nóng)業(yè)部設(shè)施農(nóng)業(yè)裝備與信息化重點實驗室,杭州 310058)摘要:確保安全和提升品質(zhì)是現(xiàn)階段世界范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的兩大主題�；诂F(xiàn)代信息科技及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品追溯機(jī)制主要涉及兩方面功用,一方面通過將供應(yīng)鏈的相關(guān)信息透明化,最大程度降低生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的信息不對稱;另一方面通過在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上下游實現(xiàn)追蹤和溯源兩大功能,推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品安全責(zé)任制,迎合了人們對農(nóng)產(chǎn)品安全和品質(zhì)的需求,引起了世界范圍內(nèi)的廣泛重視,紛紛予以推動和實施。該文從追溯法律與法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范、推動與實施 3 個層面闡述了歐美、日韓及臺灣等世界主要農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品追溯體系的推進(jìn)和最新發(fā)展情況,在列舉典型追溯系統(tǒng)實例的基礎(chǔ)上對比分析并總結(jié)了各自發(fā)展的特點,指出綜合與精簡是農(nóng)產(chǎn)品追溯體系的發(fā)展方向,最后從機(jī)構(gòu)、立法、標(biāo)準(zhǔn)、實施、驗證等多個角度對中國農(nóng)產(chǎn)品追溯體系的進(jìn)一步發(fā)展、推廣與深化提出建議,以... 內(nèi)容來自轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處.

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