發(fā)布時間：2021-04-22 15:36

　　隨著人民生活和收入水平的提高,消費者消費重心發(fā)生巨大變化,蔬菜消費逐漸占據(jù)主要地位,且消費者對于蔬菜質(zhì)量安全的重視程度越來越高。但近年來食品質(zhì)量安全問題頻出,不僅危害消費者身體健康,還極大的降低了消費者對政府管控的信任度。蔬菜種植戶是蔬菜質(zhì)量是否安全的源頭,而當前蔬菜種植戶對農(nóng)藥缺乏正確的認識,容易過量施用農(nóng)藥,不能夠科學(xué)合理的施用農(nóng)藥等是導(dǎo)致蔬菜質(zhì)量安全出現(xiàn)問題的重要原因。因此,本文的研究目標為通過對臨沂市進行實地調(diào)查研究,找出影響臨沂市蔬菜種植戶農(nóng)藥減施意愿的影響因素,并通過分析討論影響因素,為政府制定合理科學(xué)的干預(yù)指導(dǎo)政策提供依據(jù),從而從根本上解決蔬菜種植戶過量施用等不合理科學(xué)的施藥行為。為了達成以上研究目標,本文在2019年7月⁹月對山東省臨沂市沂南縣、蒙陰縣等9個縣隨機選取1-2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的525名蔬菜種植戶進行實地問卷調(diào)查,結(jié)合計劃行為理論、農(nóng)戶行為理論和可持續(xù)發(fā)展理論,探討分析了影響蔬菜種植戶農(nóng)藥減施意愿的主要因素,并通過構(gòu)建二元logistic模型和ISM模型實證分析了農(nóng)戶個體特征、家庭經(jīng)營特征、施用特征和認知特征,得出10種主要影響因素,并對這10項... 

【文章來源】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)山東省

【文章頁數(shù)】：64 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
1 引言
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的與意義
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意義
    1.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.3.1 國外研究現(xiàn)狀
        1.3.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
        1.3.3 簡要述評
    1.4 研究內(nèi)容
    1.5 研究方法與技術(shù)路線
        1.5.1 研究方法
        1.5.2 技術(shù)路線
    1.6 創(chuàng)新與不足之處
        1.6.1 創(chuàng)新之處
        1.6.2 不足之處
2 概念界定及理論基礎(chǔ)
    2.1 概念界定
        2.1.1 蔬菜種植戶
        2.1.2 農(nóng)戶減施意愿
    2.2 理論基礎(chǔ)
        2.2.1 計劃行為理論
        2.2.2 農(nóng)戶行為理論
        2.2.3 可持續(xù)發(fā)展理論
3 蔬菜種植農(nóng)藥殘留及施用現(xiàn)狀分析
    3.1 我國蔬菜種植農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀
        3.1.1 數(shù)據(jù)獲取
        3.1.2 數(shù)據(jù)處理
        3.1.3 結(jié)果分析
    3.2 山東省近十年農(nóng)藥施用現(xiàn)狀分析
        3.2.1 農(nóng)藥施用量逐年降低
        3.2.2 每公頃耕地平均施藥量
    3.3 臨沂市近十年農(nóng)藥施用現(xiàn)狀
4 蔬菜種植戶農(nóng)藥減施意愿影響因素實證分析
    4.1 變量設(shè)定與研究假說
        4.1.1 變量設(shè)定
        4.1.2 研究假說
    4.2 研究方法
        4.2.1 二元logistic模型
        4.2.2 ISM模型
    4.3 數(shù)據(jù)來源與描述統(tǒng)計分析
        4.3.1 數(shù)據(jù)來源
        4.3.2 樣本特征
    4.4 實證分析
        4.4.1 基于二元Logistic模型的影響因素分析
        4.4.2 基于ISM模型的影響因素分析
    4.5 結(jié)果分析
5 政策建議
    5.1 政府加強用藥宣傳,提高種植戶農(nóng)藥認知
    5.2 加大農(nóng)村文化教育培訓(xùn)力度,提高種植戶教育水平
    5.3 拓寬農(nóng)戶施藥認知渠道,提升科學(xué)施藥行為
    5.4 完善蔬菜質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng),從源頭保證蔬菜質(zhì)量
    5.5 加強蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管力度,規(guī)范蔬菜市場
參考文獻
附錄
致謝
攻讀碩士學(xué)位期間取得的學(xué)術(shù)成果


【參考文獻】：
期刊論文
[1]基于文獻數(shù)據(jù)對我國果蔬農(nóng)藥殘留研究現(xiàn)狀及相關(guān)政策分析[J]. 劉娟,周玉璽.  科技和產(chǎn)業(yè). 2019(11)
[2]我國果蔬農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀研究的文獻綜述[J]. 劉娟,劉雪.  現(xiàn)代經(jīng)濟信息. 2019(16)
[3]風(fēng)險偏好、風(fēng)險感知與桃農(nóng)化肥農(nóng)藥施用行為[J]. 陳超,王瑩,翟乾乾.  農(nóng)林經(jīng)濟管理學(xué)報. 2019(04)
[4]產(chǎn)地關(guān)系網(wǎng)絡(luò)格局、效應(yīng)及成因:基于連片蔬菜生產(chǎn)縣的實證[J]. 張哲晰,穆月英.  統(tǒng)計與決策. 2019(11)
[5]濰坊市2015—2017年市售蘋果中農(nóng)藥殘留狀況和膳食暴露分析[J]. 代飛飛,聶丹丹.  中國熱帶醫(yī)學(xué). 2019(03)
[6]煙臺市售水果中18種殺菌劑類農(nóng)藥殘留狀況調(diào)查[J]. 宮春波,董峰光,邢玉芳,王朝霞,孫月琳.  現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué). 2019(02)
[7]2015-2016年寧夏部分市售蔬菜農(nóng)藥殘留狀況分析[J]. 王秀琴,吳冰,倪文思,袁秀娟,湯旭鋼,高伏龍.  寧夏醫(yī)科大學(xué)學(xué)報. 2018(12)
[8]2014-2017年西安市蔬菜有機磷農(nóng)藥殘留狀況調(diào)查[J]. 左蓓,秦國富,李永波.  現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué). 2018(22)
[9]基于博弈論視角的蔬菜農(nóng)藥殘留管理問題研究[J]. 盛錦,田紅英.  農(nóng)村經(jīng)濟. 2018(11)
[10]2017年臨沂市蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測結(jié)果分析[J]. 劉楠.  現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué). 2018(21)

碩士論文
[1]山東省青州市蔬菜農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及控制對策研究[D]. 李坤成.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2013
[2]消費者蔬菜安全認知和消費行為的實證研究[D]. 王希.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011



本文編號：3154024