本文關(guān)鍵詞：探秘西遞極品山珍“甘草魚(yú)”

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【摘要】：正來(lái)到著名的畫(huà)里鄉(xiāng)村黟縣西遞,游客總不忘點(diǎn)上臭鱖魚(yú)、毛豆腐等經(jīng)典徽菜,卻鮮知一道藏在深閨無(wú)人識(shí)的"甘草水魚(yú)",更會(huì)令饕餮客饞涎欲滴。這種魚(yú)為皖南特產(chǎn),長(zhǎng)約二三寸,通體灰黑數(shù)道斑紋繞身腹銀白,魚(yú)肉鮮嫩味美。因其發(fā)達(dá)嘴唇可啄食雨水沖刷到溪流中及河澗邊密布的中草藥甘草根須,且終生生長(zhǎng)暢游在甘草浸泡河流中,其魚(yú)肉帶有明顯的鮮甜滋補(bǔ)甘草味,因此被稱為"甘草水魚(yú)",當(dāng)?shù)厝伺腼儠r(shí)不去鱗,故又稱"無(wú)鱗魚(yú)"。仲夏一日,驅(qū)車(chē)駛?cè)胫娜宋氖サ伧鹂h西遞景區(qū)東邊一條村村通,前行10公里翻過(guò)兩座大山便豁然開(kāi)朗,高聳入云的靄峰山下靜臥
【關(guān)鍵詞】： 毛豆腐;知一;靄峰;臭鱖魚(yú);村村通;生態(tài)文化;涼風(fēng)習(xí)習(xí);粉墻黛瓦;野生魚(yú)類;千鳥(niǎo);
【分類號(hào)】：K928.9
【正文快照】： 來(lái)到著名的畫(huà)里鄉(xiāng)村黟縣西遞,游客總不忘點(diǎn)上臭鱖魚(yú)、毛豆腐等經(jīng)典徽菜,卻鮮知一道藏在深閨無(wú)人識(shí)的“甘草水魚(yú)”,更會(huì)令饕餮客饞涎欲滴。這種魚(yú)為皖南特產(chǎn),長(zhǎng)約二三寸,通體灰黑數(shù)道斑紋繞身腹銀白,魚(yú)肉鮮嫩味美。因其發(fā)達(dá)嘴唇可啄食雨水沖刷到溪流中及河澗邊密布的中草藥甘草

【相似文獻(xiàn)】

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1 ;名人與美食[J];中國(guó)地名;1999年01期

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1 二毛;績(jī)溪味道[N];中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào);2011年

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