本文關(guān)鍵詞：城市人口結(jié)構(gòu)變化對(duì)于食品需求的影響研究

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【摘要】：隨城市化的后續(xù)推進(jìn),中西部地區(qū)人口向各自中心大城市的轉(zhuǎn)移不可避免,這些城市的食品需求結(jié)構(gòu)亦隨之發(fā)生改變。文章界定了人口結(jié)構(gòu)涉及的特征要素,以上海為例,基于兩次人口普查,分析了十年來城市人口結(jié)構(gòu)的變遷情況,進(jìn)而在調(diào)查問卷的基礎(chǔ)上采用Tobit模型,定量測度了食品需求與人口結(jié)構(gòu)變遷之間的關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)不同的人口特征確實(shí)會(huì)對(duì)家庭食物消費(fèi)產(chǎn)生重要影響,相關(guān)結(jié)論和建議有助于政府調(diào)整城市食品供給和引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)接。
【作者單位】： 上海交通大學(xué)安泰經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 人口結(jié)構(gòu) 食品需求 Tobit模型
【基金】：上海市政府決策咨詢研究重點(diǎn)課題(2012-GZ-15) 上海交通大學(xué)博士后研究基金項(xiàng)目(14X100030025)
【分類號(hào)】：F426.82;C924.2;C912.81
【正文快照】： 2015年底,國家發(fā)改委發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)區(qū)域合作工作的指導(dǎo)意見》,試圖在東北地區(qū)、中原地區(qū)、長江中游、成渝地區(qū)以及關(guān)中平原建設(shè)若干能夠承擔(dān)全國服務(wù)型功能的中心城市,在此基礎(chǔ)上推動(dòng)城鎮(zhèn)化進(jìn)程,協(xié)調(diào)區(qū)域發(fā)展。在這個(gè)過程中,必然伴隨著大批人才的跨省流動(dòng)以及農(nóng)村人，

本文編號(hào)：970205