本文選題：木瓜蛋白酶　切入點(diǎn)：三相分離　出處：《現(xiàn)代化工》2017年10期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：為了高效制備木瓜蛋白酶,利用三相分離法對番木瓜乳粉進(jìn)行分離純化。對影響分離純化的主要因素有機(jī)溶劑種類及濃度、硫酸銨質(zhì)量分?jǐn)?shù)、三相成相時間及pH等進(jìn)行了研究。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,該酶的最佳分離條件為:粗酶液與叔丁醇的體積比為1∶1.5,硫酸銨質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%,成相時間為60 min,體系pH為7.0。在此條件下使用三相法分離出的木瓜蛋白酶純化倍數(shù)為2.98倍,酶活回收率為76%。
[Abstract]:For the efficient preparation of papain, papaya milk were isolated and purified by phase separation method. The main factors influencing the separation and purification of organic solvent and concentration of ammonium sulfate concentration, three phase time and pH were studied. The experimental results show that the optimum separation conditions of the enzyme: the crude enzyme solution with TERT alcohol volume ratio of 1: 1.5, ammonium sulfate concentration was 50%, the phase time is 60 min, the system pH is isolated by using three-phase 7.0. under the conditions of papain and purification multiples of 2.98 times, the activity recovery was 76%.

【作者單位】： 安徽工程大學(xué)生物與化學(xué)工程學(xué)院;微生物發(fā)酵安徽省工程研究中心;
【基金】：安徽工程大學(xué)微生物制藥產(chǎn)業(yè)共性研究院開放課題(ZYYJY201503)
【分類號】：Q814

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本文編號：1592203