本文關(guān)鍵詞：河南博愛西金城遺址石器及陶器上殘存淀粉粒反映的古人類植食性食譜——四千年前的麥作農(nóng)業(yè)

  更多相關(guān)文章： 西金城遺址 淀粉粒分析 植食性食譜 小麥族 大麥屬

【摘要】：西金城遺址淀粉粒分析表明,來源于小麥族(the Tribe Triticeae)大麥屬(Hordeum spp.)的淀粉最多,約占淀粉�？倲�(shù)的70%,其次為粟(Setaria italica)、黍(Panicum miliaceum)。此外還有少量疑似高粱屬(Sorghum spp.)、豆科(Leguminosae)及塊根塊莖類植物淀粉粒。據(jù)此結(jié)果可推斷,西金城遺址的先民采用了多種作物混耕,并輔以少量采集經(jīng)濟(jì)的生計模式。其中尤其是大量大麥屬淀粉粒的發(fā)現(xiàn)表明中原地區(qū)的先民早在4000年前的龍山文化時期即已開始種植麥類作物,這對研究麥類作物在中國的起源、傳播及擴(kuò)散均具有重要意義。同時,通過器物不同部位殘存的淀粉粒也可以有效對其用途進(jìn)行判定。
【作者單位】： 山東大學(xué)歷史文化學(xué)院考古學(xué)系;山東大學(xué)文化遺產(chǎn)研究院;中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所;
【關(guān)鍵詞】： 西金城遺址 淀粉粒分析 植食性食譜 小麥族 大麥屬
【基金】：國家社科基金青年項目(12CKG001) 山東大學(xué)人文社會科學(xué)重大研究項目(12RWZD09)共同資助
【分類號】：K878;S-09
【正文快照】： 農(nóng)業(yè)起源及文明起源研究一直是世界學(xué)界永恒的焦點,為多種學(xué)科所共同關(guān)注。近年來,我國啟動的由多學(xué)科共同參與的國家重點科技攻關(guān)項目——中華文明探源工程將技術(shù)與經(jīng)濟(jì)作為一項重要的子課題進(jìn)行專項研究,其中不同時期先民的食物構(gòu)成、農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及其與文明演進(jìn)之間的關(guān)系

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本文編號：799728