本文關(guān)鍵詞：史前至秦漢炊具設(shè)計的發(fā)展與演變研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：史前至秦漢時期,是中國古代炊具設(shè)計發(fā)生、發(fā)展進(jìn)而走向成熟的一個相對完整的階段。炊具歷經(jīng)陶制炊具、金屬炊具兩種主要形態(tài)。在這個發(fā)展演變過程中,炊具設(shè)計受到外部環(huán)境,政治、經(jīng)濟(jì)、文化技術(shù)、生活方式等諸多因素的影響,同時又受其自身發(fā)展規(guī)律的支配,其種類和形式不斷由單一化向多樣化發(fā)展,結(jié)構(gòu)功能不斷改進(jìn),使用方式不斷完善,更加滿足生活需求。炊具作為以功能性為主的器具,其設(shè)計演變過程中始終貫穿著“以用為本”的思想。隨著生產(chǎn)力的增長和人們生活水平的不斷提高,炊具設(shè)計逐漸達(dá)到了實用與審美,功能與形式的完美結(jié)合。除此之外,炊具設(shè)計中還蘊(yùn)含著許多優(yōu)秀的設(shè)計理念,對今日設(shè)計有十分重要的啟迪作用。
【關(guān)鍵詞】：史前至秦漢 炊具 發(fā)展與演變 設(shè)計思想
【學(xué)位授予單位】：南京藝術(shù)學(xué)院
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2005
【分類號】：K875.2
【目錄】：

• 一、緒論6-10
• 1.1 課題意義6-7
• 1.2 研究現(xiàn)狀7-8
• 1.3 研究范圍及框架8-10
• 1.3.1 解字分析及研究限制8-9
• 1.3.2 論文框架9-10
• 二、追根溯源——中國古代炊具設(shè)計發(fā)生及初步發(fā)展期10-20
• 2.1 原始炊具設(shè)計的發(fā)生10-14
• 2.1.1 火的應(yīng)用10-11
• 2.1.2 原始炊具設(shè)計的發(fā)生11-12
• 2.1.3 原始炊具設(shè)計的“神性”特征12-14
• 2.2 原始炊具設(shè)計的初步發(fā)展14-20
• 2.2.1 原始社會飲食結(jié)構(gòu)的變化14-15
• 2.2.2 炊具的種類及發(fā)展15-18
• 2.2.3 陶灶的發(fā)展18-20
• 三、神人以和——中國古代炊具設(shè)計發(fā)展期20-29
• 3.1 青銅冶煉技術(shù)的成熟與炊具設(shè)計的發(fā)展20-21
• 3.2 炊具形制的歷史沿革與演變21-29
• 3.2.1 專用炊具的出現(xiàn)21-22
• 3.2.2 “器以藏禮”與炊具的演變22-27
• 3.2.3 “禮崩樂壞”與炊具形式變化27-29
• 四、實用至上——中國古代炊具設(shè)計定型期29-41
• 4.1 社會諸背景因素分析29-31
• 4.1.1 政治經(jīng)濟(jì)背景29-30
• 4.1.2 文化技術(shù)30-31
• 4.1.2.1 冶鐵技術(shù)的成熟、冶鋼技術(shù)的繼續(xù)發(fā)展與炊具設(shè)計30
• 4.1.2.2 飲食文化30-31
• 4.2 炊具設(shè)計的蓬勃發(fā)展31-37
• 4.2.1 炊具設(shè)計的演變及創(chuàng)新31-36
• 4.2.2 “灶文化”的形成36-37
• 4.3 秦漢時期炊具設(shè)計的歷史地位及中國古代設(shè)計思想對設(shè)計的影響37-41
• 4.3.1 承前啟后的秦漢炊具設(shè)計37-38
• 4.3.2 廚房基本格局的形成38
• 4.3.3 古代設(shè)計思想對炊具設(shè)計的影響38-41
• 五、結(jié)論41-46
• 5.1 史前至秦漢炊具設(shè)計的特點及其發(fā)展與演變的規(guī)律特征41-44
• 5.2 民族優(yōu)秀設(shè)計思想與現(xiàn)代設(shè)計的相關(guān)性44-46
• 致謝46-47
• 附錄一 參考文獻(xiàn)47-49
• 附錄二 插圖引用目錄49-51
• 附錄三 研究生階段發(fā)表論文及獲獎情況51

【引證文獻(xiàn)】

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 張明山;飲水器具的符號發(fā)展演變研究[D];南昌大學(xué);2007年

  本文關(guān)鍵詞：史前至秦漢炊具設(shè)計的發(fā)展與演變研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：391830