宋代是我國飲食文化繁榮發(fā)展的重要階段。遂寧金魚村窖藏出土了大量宋代飲食器具,包括酒具、茶具、食具,反映出宋代飲食中瓷質(zhì)用具十分普及。大量茶具的出現(xiàn)是四川地區(qū)作為宋代重要茶葉產(chǎn)地的重要佐證,而器具上的紋飾則是宋代民俗文化的重要體現(xiàn)。 

【文章來源】：文物鑒定與鑒賞. 2020,(21)

【文章頁數(shù)】：5 頁

【部分圖文】：

南宋景德鎮(zhèn)窯青白釉瓷梅瓶

本文從宋代興盛的餐飲業(yè)出發(fā),對宋代的飲食器具做了簡單的梳理,最后以遂寧金魚村窖藏出土瓷器為對象,對宋代的飲食器具進行了介紹,其中酒具、茶具主要著眼于其功能性,而碗、碟、盤則主要側(cè)重于紋飾的介紹,并對其所蘊含的文化內(nèi)涵進行了闡釋。金魚村窖藏出土的瓷器包含了各種常見的飲食器具,能夠說明宋人在日常生活中所使用飲食器皿的基本情況。這些器物主要來自浙江龍泉窯和江西景德鎮(zhèn)窯,從中不難看出龍泉窯在釉色和造型方面略勝一籌,而景德鎮(zhèn)窯產(chǎn)品上面的圖案和紋飾則較為精美。紋飾大多為花卉,反映了宋代社會對鮮花的熱愛以及對其所蘊含文化內(nèi)涵的推崇,其余嬰戲、犀牛望月紋等,則寄托了宋時人們對美好生活的向往�？傊�,若想要通過文物了解宋人的日常生活,遂寧金魚村窖藏瓷器當(dāng)是十分重要的窗口。

帶蓋瓷杯,金魚村窖藏出土了龍泉窯青釉和景德鎮(zhèn)窯青白釉帶蓋茶杯100余件,出土的瓷杯均為直口、圈足、裝飾劃花蓮瓣紋。龍泉窯青瓷杯腹部為弧形,過渡到圈足比較平滑(圖4);景德鎮(zhèn)青白瓷杯為直腹,到圈足的過渡有明顯的轉(zhuǎn)折(圖5)。龍泉窯類蓮瓣略寬,線條柔和,分布疏朗。杯蓋裝飾和杯身一樣,均是蓮瓣紋,而且紋樣細節(jié)幾乎一致。杯身為刻畫雙層仰蓮紋,蓮瓣中部均有一道凸脊,蓮瓣的數(shù)量有較大差距,少則13瓣,多者達20瓣;杯蓋亦是刻畫雙層蓮瓣紋,值得注意的是蓋頂有一個短紐,形似荷葉掐斷后的短莖,不具有實用性。而景德鎮(zhèn)窯類,杯蓋和杯身紋飾并不相同。杯身為蓮瓣紋,與龍泉窯產(chǎn)品相比蓮瓣較窄,上部略尖,線條剛直,分布緊湊;杯蓋則是裝飾菊瓣紋。窖藏出土大量的青瓷、青白瓷茶杯,說明宋代青瓷茶杯的盛行,而這也是對唐代審美的一種繼承,唐代陸羽就認為“碗,越州上,鼎州、婺州次;岳州上,壽州、洪州次;或者以邢州處越州上,殊為不然……越州瓷、丘瓷皆青,青則益茶”①。圖2 南宋景德鎮(zhèn)窯青白釉瓷梅瓶


本文編號：3220056