紅山文化飲食生活既有本土興隆洼文化、趙寶溝文化的繼承,又有中原仰韶文化因素吸收而出現(xiàn)的變化發(fā)展。繼承表現(xiàn)為仍以鹿、豬為主的肉食結(jié)構(gòu),以粟、黍為主的谷物結(jié)構(gòu),以筒形罐為主要炊具,煮制、烤制為主要炊煮方式;變化表現(xiàn)為肉食內(nèi)部結(jié)構(gòu)有所變化;發(fā)展表現(xiàn)為對傳統(tǒng)谷物分篩工具斜口器和灶址的改良,甕、鼎等盛酒器的出現(xiàn)。對外來文化的吸收表現(xiàn)為吸收中原仰韶文化彩陶因素,在缽、碗、盆等容器腹、肩、口部,飾以黑、紅色彩陶衣。 

【文章來源】：西部學刊. 2020,(06)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
一、肉食、素食結(jié)構(gòu)
二、食物獲取、加工工具
三、炊煮方式、炊具、灶
四、容器
五、結(jié)語


【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
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本文編號：3062827