對城陽城等遺址東周貴族人骨的穩(wěn)定碳氮同位素分析結(jié)果表明,東周時期楚國貴族以水稻為主糧,同時期中原貴族則以粟為主糧。不同地區(qū)貴族人群的肉食攝入水平都要顯著高于其他社會階層,同時貴族階層內(nèi)部的食肉情況存在明顯差異,可能與性別或等級有關(guān)。穩(wěn)定同位素數(shù)據(jù)所反映的這些現(xiàn)象一方面證實了文獻(xiàn)關(guān)于"肉食者"的記載,另一方面揭示了貴族在飲食習(xí)慣方面存在區(qū)域性差異,為研究東周時期區(qū)域食譜特征及不同社會階層食物來源提供了重要信息。 

【文章來源】：華夏考古. 2020,(05)北大核心CSSCI

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

本文所分析墓葬（墓地）位置示意圖

參與對比的淇縣宋莊動物同位素數(shù)據(jù)主要來自牛、羊、豬、狗等常見家養(yǎng)動物。城陽城址M8墓主的δ15N值（12.7‰）為所分析貴族個體中的最高值，高出動物均值5‰，達(dá)到一個營養(yǎng)級富集值（3‰～5‰）的上限。數(shù)據(jù)說明他的肉食來源不僅限于這些普通家畜，可能還包括氮值明顯高于陸生動物的魚類等水生資源[17]。城陽城址地處淮河流域，距離淮河約2千米，附近區(qū)域魚類等水生資源豐富。因此，這一貴族食用水生資源的推測是完全能夠成立的。3貴族與平民和殉人的食譜特征對比

如果僅有一例貴族個體具有明顯高的δ15N值，則很難判定其反映的是食譜特征還是疾病等特殊生理情況，因為有些影響δ15N值的疾病不會在骨骼上留下可觀察到的痕跡，這也是孤證不立的道理。當(dāng)這些出土于不同墓葬、位于不同地區(qū)的貴族人骨整體都呈現(xiàn)出較高δ15N值，就可以確認(rèn)這是該群體普遍的食譜特征。本文分析的這些不同社會階層對象所處環(huán)境都非常相似，沒有鹽堿或者極度干旱的特殊自然條件；同時也沒有線索表明東周時期貴族食用的糧食在種植時使用了特殊肥料。綜合上述分析，此處δ15N值所體現(xiàn)的東周貴族明顯較高的食肉水平是可信的，證實文獻(xiàn)中“肉食者”稱謂并非完全出于對統(tǒng)治階層的諷刺，而是有一定依據(jù)的。結(jié)語

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：3061794