【摘要】：古代傳統(tǒng)的糧食加工工具源遠流長。我們的先祖,曾于上萬年前開始使用石磨盤和石磨棒加工糧食,繼而到六七千年前又發(fā)明了石杵臼,與石磨盤和石磨棒共同承當(dāng)舂米、搗谷等作業(yè)。秦漢以后,還相繼發(fā)明了石碓、石磨、石碾等,以多種方式對谷物進行去殼、碎粒等加工活動。這些谷物加工器具,充當(dāng)了糧食生產(chǎn)、儲藏和消費之間的一段鏈條,甚為重要,通過這一重要環(huán)節(jié),一步步地推動了我中華民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,在一定程度上促進了古代社會經(jīng)濟的進步,逐漸地提高了人們的物質(zhì)生活水平。

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1 勾海燕;黑龍江省博物館征集的二件石碾輪[J];北方文物;2005年02期

2 高海平;;陜北石磨及石碾的辨析與研究[J];蘇州工藝美術(shù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報;2011年01期

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1 本報記者　王朝霞;民族文物的“護花使者”[N];甘肅日報;2007年

2 李宗寶;是石碾盤還是石磨盤？[N];中國文物報;2012年

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本文編號：2569504