發(fā)布時間：2018-03-23 06:00

  本文選題：淀粉粒分析　切入點：石山子遺址　出處：《第四紀研究》2014年01期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：利用淀粉粒分析方法,對安徽濉溪石山子遺址(約7000aB.P.,33°51'N、116°49'E)出土的5件石磨盤和5件石磨棒表面附著殘留物進行了研究。結(jié)果表明,這批石器表面殘留物中包含了種類豐富的植物淀粉粒,其可能的植物種屬來源至少有8類,包括薏苡(Coix lacryma-jobi)、小麥族(Triticeae)、山藥(Dioscorea opposita)、蓮藕(Nelumbo nucifera)、蓮子(Nelumbo nucifera)、豇豆屬(Vigna)、燕麥屬(Avena)和姜科(Zingiberaceae)等,此外還有一部分未知種屬的疑似禾本科植物的淀粉粒。統(tǒng)計結(jié)果顯示,來自薏苡、小麥族以及疑似禾本科植物的淀粉粒無論是絕對數(shù)量還是在器物表面的出現(xiàn)頻次都遠高于其他植物種屬的淀粉粒,應為這批石器的主要加工對象,此外,來自山藥、蓮藕等塊根塊莖類植物的淀粉粒,其數(shù)量和出現(xiàn)頻次也較高。石山子遺址出土石磨盤、石磨棒表面殘留物中淀粉粒組成的多樣性表明了這些石質(zhì)工具加工食物種類的多樣性和古人類植物性食物資源組成的多樣性,同時,從觀察到的淀粉粒植物種屬來源來看,石山子遺址先民的生業(yè)模式似仍以采集經(jīng)濟為主,其農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展則相對滯后,這一特點的形成可能與該遺址所處的地理位置及自然環(huán)境有較大關(guān)系。研究結(jié)果為探索新石器時代中期淮河中游地區(qū)古人類對植物資源利用以及當時的農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況等問題提供了新的科學依據(jù)。
[Abstract]:By means of starch particle analysis method, 5 stone grinding plates and 5 residues on the surface of stone grinding rods unearthed from the Shishanzi site of Suixi, Anhui Province (about 7000a B.P. Pu 33 擄51N 116 擄49E) are studied. The results show that, The stoneware surface residues contain abundant plant starch grains, and there are at least eight possible species sources, including Coix lacryma-jobiao, Triticeaeae, Dioscorea oppositaae, Nelumbo nucifera, Nelumbo nucifera, Vigna, Avena and Zingiberaceaeae. In addition, there are some starch grains of suspected gramineous plants of unknown species. Statistics show that they come from Coix. The starch grains of wheat and suspected gramineous plants, both in absolute quantity and on the surface of objects, are far higher than those of other plant species, so they should be the main processing objects of this group of stone tools. In addition, they come from yam. The number and frequency of starch grains of tuber plants such as lotus root are also relatively high. The diversity of starch grain composition in the surface residue of stone grinding rod indicates the diversity of processed food species and the composition of paleohuman food resources. At the same time, from the sources of the observed species of starch grains, The biological pattern of the ancestors of the Shishanzi site still seems to be dominated by the collection economy, while the development of its agricultural economy lags behind. The formation of this characteristic may be related to the geographical location and natural environment of the site. The result of this study is to explore the utilization of plant resources and agricultural development in the middle reaches of the Huaihe River in the middle Neolithic era. The situation and other problems provide a new scientific basis.
【作者單位】： 中國科學技術(shù)大學科技史與科技考古系;安徽省文物考古研究所;
【基金】：中國科學院戰(zhàn)略性先導科技專項項目(批準號:XDA05130503)資助
【分類號】：Q914;K878

【參考文獻】

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本文編號：1652174