我國是世界上老齡化速度最快的國家之一,早在2000年我國就已經(jīng)準入人口老齡化社會,當前全國65歲以上老年人的比例已超過10.9%。人口老齡化進程加快放大了社區(qū)生鮮食品供需不均衡的問題,即我國老齡人口的“食品沙漠”問題。然而這種現(xiàn)狀并沒有引起足夠的關注,但其會促使產(chǎn)生一系列民生問題,如健康問題、空巢家庭與社會孤獨問題、養(yǎng)老問題等,這些問題已經(jīng)成為我國最急需解決的社會難題。本文梳理了國內(nèi)外“食品沙漠”的相關研究成果,利用抽樣調(diào)研的方法,對調(diào)研區(qū)域的生鮮零售商店做可達性分析,確認了北京市朝陽區(qū)A地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)“食品沙漠”現(xiàn)象,同時對生活在調(diào)研區(qū)域的老年人群體深入訪談調(diào)研,對訪談資料進行扎根實踐理論編碼分析,找出影響我國城市老年人群體中產(chǎn)生“食品沙漠”的主要成因。本文一方面,確認了北京市朝陽區(qū)A地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)“食品沙漠”現(xiàn)象,另一方面通過深入訪談,找到影響我國城市老年消費者群體中產(chǎn)生“食品沙漠”的主要原因,同時與國外“食品沙漠”現(xiàn)象相比較,借鑒國外成熟先進的“食品沙漠”治理對策,針對我國的“食品沙漠”現(xiàn)狀和特點,提出可行性建議和對策。 

【文章來源】：首都經(jīng)濟貿(mào)易大學北京市

【文章頁數(shù)】：57 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

調(diào)研區(qū)域行政圖

區(qū)域可達性原理示意圖

直營生鮮店區(qū)域可達性分析

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3087439