發(fā)布時(shí)間：2017-05-25 12:17

  本文關(guān)鍵詞：《格致匯編》中輕工業(yè)技術(shù)及其傳播效果探究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著第二次鴉片戰(zhàn)爭的結(jié)束,晚清政府徹底遭受到閉關(guān)鎖國政策以及蒙昧主義帶來的惡果,而中西方之間的差距也相應(yīng)地逐漸加大,尤其是在科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域。此時(shí)的中國政府才開始真正地虛心接受并學(xué)習(xí)西方先進(jìn)科技知識。作為當(dāng)時(shí)傳播西學(xué)的主力軍,西方傳教士在中國展開了多元化的傳播途徑,如辦報(bào)刊、建學(xué)堂、翻譯西書、辦醫(yī)院以及設(shè)出版機(jī)構(gòu)等。其中,科技期刊憑借其靈活性強(qiáng)、容量大和影響廣等優(yōu)勢而得以迅速發(fā)展起來。英國傳教士傅蘭雅(Fryer,J.)在上海創(chuàng)辦的《格致匯編》(1876年)則被目前學(xué)界視為中國近代第一份綜合性科技期刊。《格致匯編》以傳播西學(xué)為根本宗旨,刊載了大量近代自然科學(xué)知識,不但開創(chuàng)了我國科技知識普及事業(yè),且對我國其他方面也產(chǎn)生了重要影響。從期刊內(nèi)容來看,傅蘭雅在《格致匯編》中刊載了許多與民生相關(guān)的西方近代輕工業(yè)技術(shù),但目前筆者尚未發(fā)現(xiàn)有學(xué)者對《格致匯編》中輕工業(yè)技術(shù)進(jìn)行過系統(tǒng)的整理和研究。本文以《格致匯編》中輕工業(yè)技術(shù)相關(guān)內(nèi)容為研究對象,采用文獻(xiàn)內(nèi)容整理、分析和歸納等方法,從以下三個(gè)方面進(jìn)行研究：第一部分：對《格致匯編》的編輯出版等方面作簡單介紹,主要包括其產(chǎn)生的社會歷史條件、編輯人員、科技內(nèi)容、出版、發(fā)行和經(jīng)營幾個(gè)方面,本文是在前人研究的基礎(chǔ)上進(jìn)行歸納總結(jié),并提出自己的觀點(diǎn)。第二部分：對《格致匯編》中與輕工業(yè)技術(shù)相關(guān)的知識進(jìn)行了系統(tǒng)的整理和歸納,并重點(diǎn)分析了其中的紡織染色技術(shù)、食品制造技術(shù)、印刷造紙技術(shù)、制瓷技術(shù)以及造玻璃技術(shù)等。在論述每種輕工業(yè)技術(shù)時(shí),文章主要是以其刊載方式、原料要素、器具要素和工藝要素進(jìn)行分析。第三部分：探究《格致匯編》中輕工業(yè)技術(shù)在國內(nèi)所產(chǎn)生的影響,即分析其傳播效果,主要包括三個(gè)方面：一是提高晚晴民眾對科技的認(rèn)知水平；二是推動(dòng)洋務(wù)運(yùn)動(dòng)的開展；三是促進(jìn)我國傳統(tǒng)輕工業(yè)技術(shù)的發(fā)展,加快我國工業(yè)近代化進(jìn)程。本文通過對《格致匯編》中輕工業(yè)技術(shù)相關(guān)內(nèi)容的全面研究,可以看出此方面的內(nèi)容在整個(gè)期刊內(nèi)容中所占比例之大,反映出傅蘭雅對技術(shù)層面知識的重視程度以及輕工業(yè)技術(shù)內(nèi)容在整個(gè)期刊中的地位之重,而這些內(nèi)容確實(shí)對我國晚清社會產(chǎn)生了不可忽視的影響。
【關(guān)鍵詞】：《格致匯編》 輕工業(yè)技術(shù) 傳播效果
【學(xué)位授予單位】：南京信息工程大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：G239.29
【目錄】：

• 摘要7-8
• Abstract8-10
• 緒論10-21
• 第一節(jié) 選題依據(jù)與意義10-11
• 一、選題依據(jù)10
• 二、研究意義10-11
• 第二節(jié) 國內(nèi)外相關(guān)研究概述11-17
• 一、國內(nèi)研究現(xiàn)狀11-16
• 二、國外研究現(xiàn)狀16-17
• 第三節(jié) 研究方法與資料來源17-18
• 一、研究方法17
• 二、資料來源17-18
• 第四節(jié) 研究目標(biāo)、主要內(nèi)容和創(chuàng)新之處18-19
• 一、研究目標(biāo)18
• 二、研究內(nèi)容18-19
• 三、創(chuàng)新之處19
• 第五節(jié) 相關(guān)概念的界定19-21
• 一、技術(shù)19-20
• 二、輕工業(yè)20
• 三、輕工業(yè)技術(shù)20-21
• 第一章 《格致匯編》的編輯出版概況21-28
• 第一節(jié) 《格致匯編》編輯出版的社會歷史背景21-23
• 一、洋務(wù)運(yùn)動(dòng)對科技的需求21
• 二、上海出版文化環(huán)境的支撐21-22
• 三、傅蘭雅辦報(bào)經(jīng)驗(yàn)的保障22-23
• 第二節(jié) 《格致匯編》的編作者群體、欄目設(shè)置和選材原則23-25
• 一、中西組合的編作者群體23
• 二、新穎獨(dú)特的欄目設(shè)置23-24
• 三、貼近大眾的選材原則24-25
• 第三節(jié) 《格致匯編》的科技內(nèi)容25-26
• 一、科技內(nèi)容的類別25
• 二、科技內(nèi)容的量化對比25-26
• 第四節(jié) 《格致匯編》的出版、發(fā)行和經(jīng)營26-28
• 一、出版26-27
• 二、發(fā)行27
• 三、經(jīng)營27-28
• 第二章 《格致匯編》中紡織染色技術(shù)28-42
• 第一節(jié) 《格致匯編》中紡織染色技術(shù)的刊載方式28-29
• 一、多篇連載28
• 二、單篇刊載28-29
• 三、問答互動(dòng)29
• 第二節(jié) 紡織染料技術(shù)構(gòu)成的材料要素29-32
• 一、紡織技術(shù)原料29-31
• 二、染色技術(shù)原料31-32
• 第三節(jié) 紡織染色技術(shù)構(gòu)成的工具要素32-38
• 一、軋花機(jī)器33-34
• 二、紡紗機(jī)器34-36
• 三、織布機(jī)器36-37
• 四、印布機(jī)器37-38
• 第四節(jié) 紡織染色技術(shù)構(gòu)成的工藝要素38-42
• 一、原料加工38
• 二、紡紗38-39
• 三、織布39
• 四、漂白39-40
• 五、印染40-42
• 第三章 《格致匯編》中食品制造技術(shù)42-57
• 第一節(jié) 《格致匯編》中食品制造技術(shù)的刊載方式42-44
• 一、多篇連載42
• 二、單篇刊載42-43
• 三、問答互動(dòng)43-44
• 四、科技新聞44
• 第二節(jié) 食品制造技術(shù)構(gòu)成的材料要素44-48
• 一、造糖原料44-46
• 二、釀酒原料46-48
• 三、制油原料48
• 第三節(jié) 食品制造技術(shù)構(gòu)成的工具要素48-53
• 一、造糖機(jī)器48-52
• 二、釀酒機(jī)器52
• 三、制油機(jī)器52-53
• 第四節(jié) 食品制造技術(shù)構(gòu)成的工藝要素53-57
• 一、造糖工藝53-55
• 二、釀酒工藝55-56
• 三、制油工藝56-57
• 第四章 《格致匯編》中印刷造紙技術(shù)57-67
• 第一節(jié) 《格致匯編》中印刷造紙技術(shù)的刊載方式57-59
• 一、單篇刊載57-58
• 二、問答互動(dòng)58-59
• 三、科技新聞59
• 第二節(jié) 印刷造紙技術(shù)構(gòu)成的材料要素59-62
• 一、印刷技術(shù)材料59-60
• 二、造紙技術(shù)材料60-62
• 第三節(jié) 印刷造紙技術(shù)構(gòu)成的工具要素62-64
• 一、印刷機(jī)器62-63
• 二、造紙機(jī)器63-64
• 第四節(jié) 印刷造紙技術(shù)構(gòu)成的工藝要素64-67
• 一、印刷工藝64
• 二、造紙工藝64-67
• 第五章 《格致匯編》中其他輕工業(yè)技術(shù)67-78
• 第一節(jié) 制瓷技術(shù)67-72
• 一、《格致匯編》中制瓷技術(shù)的刊載方式67
• 二、制瓷原料67-68
• 三、制瓷機(jī)器68-70
• 四、制瓷工藝70-72
• 第二節(jié) 造玻璃技術(shù)72-74
• 一、《格致匯編》中造玻璃技術(shù)的刊載方式72
• 二、造玻璃原料72-73
• 三、造玻璃機(jī)器73
• 四、造玻璃工藝73-74
• 第三節(jié) 造冰技術(shù)與造針技術(shù)74-78
• 一、造冰技術(shù)74-75
• 二、造針技術(shù)75-78
• 第六章 《格致匯編》中輕工業(yè)技術(shù)的傳播效果78-86
• 第一節(jié) 提升晚清民眾對科技的認(rèn)知水平78-81
• 一、晚清民眾的科技認(rèn)知水平78-79
• 二、提升晚清大眾對科技的認(rèn)知水平79-81
• 第二節(jié) 推動(dòng)晚清洋務(wù)運(yùn)動(dòng)的發(fā)展81-83
• 一、響應(yīng)洋務(wù)派的“重實(shí)用”思想81-82
• 二、推動(dòng)洋務(wù)企業(yè)的發(fā)展82-83
• 第三節(jié) 促進(jìn)我國傳統(tǒng)輕工業(yè)技術(shù)的發(fā)展83-86
• 一、晚清時(shí)期我國傳統(tǒng)輕工業(yè)技術(shù)83-84
• 二、促進(jìn)晚清時(shí)期傳統(tǒng)輕工業(yè)技術(shù)的發(fā)展84-86
• 結(jié)論86-88
• 參考文獻(xiàn)88-94
• 攻讀碩士學(xué)位期間取得的學(xué)術(shù)成果94-95
• 致謝95

【參考文獻(xiàn)】

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1 東南大學(xué)STS研究中心 張榮芳;[N];經(jīng)濟(jì)參考報(bào);2008年

  本文關(guān)鍵詞：《格致匯編》中輕工業(yè)技術(shù)及其傳播效果探究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：393712