植物甾醇的結(jié)構(gòu)類似于膽固醇的甾核結(jié)構(gòu),通過競爭抑制,以此降低人體血液中總膽固醇的含量,起到降低患心血管疾病的效果。植物甾醇廣泛應(yīng)用在制藥、保健品和化妝品等領(lǐng)域。深共熔溶劑在有機(jī)催化上性能出眾,產(chǎn)率較高,和有機(jī)物形成雙相系統(tǒng),易于后續(xù)產(chǎn)品分離,是當(dāng)前的研究熱點(diǎn)。本文首次將深共熔溶劑引入到脂肪酸豆甾醇酯的酯交換反應(yīng)中去,并結(jié)合酯化和酯交換兩種方法探索了一種更為系統(tǒng)全面的脂肪酸豆甾醇酯合成方法。因此,為了進(jìn)一步研究植物甾醇酯化和酯交換反應(yīng)規(guī)律,選取油酸和豆甾醇為模型底物進(jìn)行酯化反應(yīng)條件的優(yōu)化;同時(shí)選擇月桂酸乙烯酯和豆甾醇為模型底物進(jìn)行酯交換反應(yīng)的研究,以期探索出的脂肪酸植物甾醇酯高效合成途徑。本文具體研究內(nèi)容和結(jié)果如下:（1）通過研究11種深共熔溶劑催化植物甾醇酯酯化及酯交換合成的催化效率,篩選出深共熔溶劑ChCl·2SnCl₂作為植物甾醇酯化學(xué)法（酯化、酯交換）合成的最佳催化劑。（2）在深共熔溶劑ChCl·2SnCl₂催化油酸和豆甾醇的實(shí)驗(yàn)中,油酸豆甾醇酯的產(chǎn)率隨著深共熔溶劑的添加量的增加先增后降;增加油酸:甾醇摩爾比,促進(jìn)反應(yīng)產(chǎn)物生成;當(dāng)反應(yīng)溫度...

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院碩士學(xué)位論文第一章緒論1第一章緒論1.1植物甾醇及植物甾醇酯的研究現(xiàn)狀1.1.1植物甾醇的簡介植物甾醇是一種存在于植物中根、莖、葉、果實(shí)和種子的天然活性成分，大多以游離形式與酯化形式存在于自然界中（左春山等，2013）。植物甾醇根據(jù)結(jié)構(gòu)分為4-甲基甾醇、4-無甲基甾....

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院碩士學(xué)位論文第一章緒論7由于深共熔溶劑優(yōu)越的特性，其在天然產(chǎn)物提娶有機(jī)合成、電沉積、生物柴油制備純化、功能材料合成等領(lǐng)域的應(yīng)用受到越來越多的關(guān)注（ZHANGHetal.,2014;KHANDELWALSetal.,2016）。圖1-2常見的深共熔溶劑組成成分Fig.....

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院碩士學(xué)位論文第二章深共熔溶劑催化脂肪酸豆甾醇酯酯化反應(yīng)的合成2.3結(jié)果與討論2.3.1油酸豆甾醇酯酯化合成反應(yīng)方程式

圖2-1油酸豆甾醇酯酯化合成反應(yīng)方程式Figure2-1Esterificationreactionformulaofstigmasterololeate2.3.2深共熔溶劑種類的篩選由圖2-2可知，在相同條件下，DES-1的催化效果最好，產(chǎn)率達(dá)到了80....

本文編號(hào)：4009194