γ-聚谷氨酸(γ-polyglutamic acid,γ-PGA)是一種擁有良好的水溶性、生物相容性、生物可降解性、無毒性等特性的生物高分子物質(zhì),在醫(yī)藥、食品、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域得到廣泛應用。本文以豌豆蛋白廢水為主要原料生產(chǎn)γ-PGA肥料,測定了豌豆蛋白廢水的相關(guān)特征參數(shù)。從納豆中篩選出了一株γ-PGA高產(chǎn)菌株,并且通過搖床試驗對其發(fā)酵配方和培養(yǎng)條件進行了初步優(yōu)化,還采用10 L、3 t發(fā)酵罐進行放大試驗,對γ-PGA發(fā)酵生產(chǎn)工藝部分參數(shù)進一步優(yōu)化。此外,還通過γ-PGA稀釋液浸泡小麥種子萌發(fā)試驗和絡合鈣試驗進一步驗證了γ-PGA的應用效果。1、采集多個批次的豌豆蛋白廢水,測定pH為4.95～5.21,利用烘干法測定其中固體含量為1.5～4%,凱氏定氮法測得蛋白質(zhì)含量為0.55～0.98%,高錳酸鉀滴定法測還原糖為0.58～0.91%,重鉻酸鹽法測得COD值為15～20 g/L。豌豆蛋白廢水主要由兩部分組成:一部分是分離淀粉乳產(chǎn)生的;二部分是提取淀粉產(chǎn)生的廢水。結(jié)果表明由于受前段生產(chǎn)工藝的影響,廢水中固形物含量出現(xiàn)波動,但pH值、碳氮比和COD值比較穩(wěn)定。2、經(jīng)過初篩和復篩從納豆中得到一株γ-...

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【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖1.1有機溶劑沉淀法（左圖）和化學沉淀法（右圖）

以豌豆蛋白廢水生產(chǎn)農(nóng)用聚谷氨酸的工藝優(yōu)化目前，利用雙水相萃取法和離子交換法提取分離γ-PGA的研究鮮有報水相系統(tǒng)萃取率高、處理量大、解決產(chǎn)物反饋抑制、提高產(chǎn)量、雙相可回節(jié)約成本[29-30]，已應用于蛋白質(zhì)[31]、酶[32]、氨基酸[33]等領(lǐng)域。張智維等正丙醇/碳酸鈉雙水....

圖2.1廢水產(chǎn)出路線圖

氨酸鈉20.0，豌豆蛋白廢水配制，pH7.0。.2廢水產(chǎn)出過程豌豆經(jīng)過浸泡、粉碎、發(fā)酵、分離等工序，提取的淀粉用于制作粉絲的淀粉廢液經(jīng)過沉淀、洗滌、殺菌、干燥等得到分離蛋白。而廢水的來為兩部分。第一部分是豌豆浸泡產(chǎn)生的廢水，這部分廢水主要是豌豆表，經(jīng)過簡單的沉淀處理后可以循....

圖2.2醇沉后的γ-PGAFig2.2γ-PGAafteralcoholprecipitation

圖2.2醇沉后的γ-PGAFig2.2γ-PGAafteralcoholprecipitation態(tài)特征出的高產(chǎn)菌株編號LD-9308，保藏于中國微生物菌種保藏管理委員中心（保藏編號為CGMCCNO.13465）。LD-9308菌株的菌落乳白央凸起、邊緣不....

圖2.3LD-9308的菌落形態(tài)

圖2.2醇沉后的γ-PGAFig2.2γ-PGAafteralcoholprecipitation2.4.3形態(tài)特征篩選出的高產(chǎn)菌株編號LD-9308，保藏于中國微生物菌種保藏管理委員通微生物中心（保藏編號為CGMCCNO.13465）。LD-9308菌....

本文編號：3892070