全基因組的下一代測(cè)序技術(shù)因速度快、準(zhǔn)確率高等優(yōu)點(diǎn)而迅猛發(fā)展,目前已廣泛應(yīng)用在乳業(yè)各個(gè)領(lǐng)域,為推動(dòng)乳業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用。綜述了下一代測(cè)序技術(shù)在奶牛養(yǎng)殖和乳制品加工環(huán)節(jié)的研究進(jìn)展,為其在奶牛飼養(yǎng)管理和乳制品加工領(lǐng)域的應(yīng)用和研究提供參考。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)乳業(yè). 2020,(04)

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【文章目錄】：
1 在奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的應(yīng)用
    1.1 青貯飼料微生物分析
    1.2 奶牛瘤胃微生物分析
    1.3 奶牛疾病微生物分析
    1.4 牛床墊料微生物分析
2 在乳制品加工方面的應(yīng)用
    2.1 原料乳微生物分析
    2.2 巴氏殺菌乳微生物分析
    2.3 UHT乳微生物分析
    2.4 酸奶微生物分析
    2.5 干酪微生物分析
    2.6 嬰幼兒配方奶粉微生物分析
3 其他與乳相關(guān)產(chǎn)品的應(yīng)用
4 展望



本文編號(hào)：3600240