脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol,DON）是由鐮刀菌侵染小麥等谷物后產(chǎn)生的一種真菌毒素,屬于B族單端孢霉烯族毒素。DON具有極高的細胞毒性,可以結(jié)合核糖體,抑制多肽合成,是毒性較大的真菌毒素之一。人或動物過量攝入被DON污染的食物后,輕則惡心、嘔吐,重則直接死亡,因此被DON污染的糧食和飼料失去了食用價值,造成大量的經(jīng)濟損失。本研究以實驗室菌種庫為待測菌株,以DON為底物,篩選獲得DON降解菌,探索不同條件對DON降解率的影響,并對其降解產(chǎn)物進行初步研究。以下是主要的研究結(jié)果:為了獲得大量的DON用于脫毒研究,本研究以大米作為產(chǎn)毒培養(yǎng)基,采用液液萃取分離結(jié)合HPLC純化的方法,開發(fā)了一種操作簡單、經(jīng)濟高效的DON分離純化方法,該方法能夠在不使用柱層析條件下獲得純度大于80%的DON,經(jīng)過制備液相純化能夠直接獲得DON純品,利用該方法從每千克大米培養(yǎng)物中獲得61.4 mg DON純品。對實驗室保存的145株菌進行三輪篩選并綜合比較篩選結(jié)果,選取降解率最高的HN-117菌株作為后續(xù)研究對象。在篩選條件下,HN-117對DON的降解率為19.7±1.3%;HN-117初期菌落... 

【文章來源】：吉林農(nóng)業(yè)大學吉林省

【文章頁數(shù)】：59 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

DON中的生物轉(zhuǎn)化基團

目前研究成果展現(xiàn)了利用微生物降解DON的巨大潛力。微生物以相對溫和的條件將DON轉(zhuǎn)化為低毒甚至是無毒的物質(zhì),降低DON脫毒過程中對原料的破壞,減少營養(yǎng)損失,最大限度的保留原料的營養(yǎng)價值,因此利用微生物降解DON是最值得深入研究并開發(fā)利用的方法。1.3 研究的主要內(nèi)容及意義

使用Agilent Infinity 1260 HPLC分別檢測濃度為1 mg/L、5 mg/L、10 mg/L、20 mg/L、50 mg/L的DON標準工作液,以DON濃度為橫坐標,DON的峰面積為縱坐標,繪制標準曲線（圖2-1）。此檢測方法在1 ~ 50 mg/L的濃度范圍內(nèi)呈線性關系,得到的回歸方程為：y = 28.332 x – 4.5289,相關系數(shù)R2= 0.9998。2.2.2 禾谷鐮刀菌產(chǎn)毒條件研究

【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
[1]脫氧雪腐鐮刀菌烯醇毒性和生物轉(zhuǎn)化的研究[D]. 何成華.南京農(nóng)業(yè)大學 2007

碩士論文
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[2]嘔吐毒素降解菌的篩選鑒定、降解酶的純化及其特性研究[D]. 王開萍.合肥工業(yè)大學 2015
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[4]NJA-1菌中DON降解酶基因的克隆、表達及特性研究[D]. 皇超英.南京農(nóng)業(yè)大學 2010
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本文編號：3351968