黃曲霉毒素是一類具有較強(qiáng)毒性和致癌力的次級(jí)代謝產(chǎn)物,在小麥、水稻、玉米和花生等多種糧食、油料、飼料和食品中檢出率均比較高。因此,黃曲霉毒素不僅給人和動(dòng)物的健康造成極其嚴(yán)重的威脅,而且也給食品和飼料等行業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。黃曲霉毒素主要由黃曲霉和寄生曲霉產(chǎn)生。自上個(gè)世紀(jì)60年代首次發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素以來(lái),研究者在黃曲霉毒素合成途徑、降解、合成機(jī)制和致病機(jī)理等方面做了大量研究。本文主要綜述近年來(lái)國(guó)內(nèi)外以黃曲霉為對(duì)象的黃曲霉毒素合成的遺傳調(diào)控機(jī)制研究進(jìn)展。從轉(zhuǎn)錄調(diào)控、蛋白翻譯后修飾、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑、參與生長(zhǎng)發(fā)育和形態(tài)建成的蛋白和其他酶等方面對(duì)黃曲霉毒素合成機(jī)制展開(kāi)綜述,為今后進(jìn)一步深入系統(tǒng)研究黃曲霉毒素合成機(jī)制奠定基礎(chǔ),同時(shí)為制定防治黃曲霉及其毒素的策略提供理論基礎(chǔ)。 

【文章來(lái)源】：菌物學(xué)報(bào). 2020,39(03)北大核心CSCD

【文章頁(yè)數(shù)】：17 頁(yè)

【部分圖文】：

黃曲霉毒素合成基因簇和黃曲霉毒素結(jié)構(gòu)

高滲透壓甘油（HOG）通路主要被滲透壓和氧化壓激活。黃曲霉中HOG途徑參與了黃曲霉毒素的合成（圖2）。黃曲霉中絲裂原活化蛋白激酶激酶（MAPKK）基因PbsB的缺失，除了影響應(yīng)答滲透脅迫、生長(zhǎng)發(fā)育和致病力以外，AFB1的產(chǎn)量也減少（Yuan et al.2018）。MAPKK的下游靶標(biāo)基因是絲裂原活化蛋白激酶（MAPK)Hog1。Baidya et al.(2014a）發(fā)現(xiàn)野生型黃曲霉在添加0.6mol/L氯化鈉、0.7mol/L氯化鉀和1mol/L山梨醇的培養(yǎng)基培養(yǎng)時(shí)沒(méi)有影響黃曲霉毒素的產(chǎn)生。黃曲霉中Hog1基因的缺失沒(méi)有影響其對(duì)0.6mol/L氯化鈉、0.7mol/L氯化鉀和1mol/L山梨醇?jí)毫Φ膽?yīng)答（Baidya et al.2014b）。然而，Tumukunde et al.(2019）對(duì)黃曲霉中Hog1的同源基因SakA進(jìn)行功能鑒定時(shí)發(fā)現(xiàn)不同于以前的結(jié)果。AfsakA缺失株在1.2mol/L山梨醇的滲透壓下的抑制率顯著高于野生型。黃曲霉野生型在YES培養(yǎng)基上AFB1的產(chǎn)量低于在添加1.2mol/L氯化鈉的培養(yǎng)基，但是高于在添加1.2mol/L氯化鈉的培養(yǎng)基（Tumukunde et al.2019）。相對(duì)于野生型，AfsakA缺失株在YES培養(yǎng)基、添加1.2mol/L氯化鈉和1.2mol/L山梨醇YES培養(yǎng)基的黃曲霉毒素產(chǎn)量均升高（Tumukunde et al.2019）。4 參與生長(zhǎng)發(fā)育和形態(tài)建成過(guò)程的酶對(duì)黃曲霉毒素合成的影響

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]LaeA調(diào)控黃曲霉毒素生物合成研究進(jìn)展[J]. 胡元森,呂昂,張頤駿,雷陽(yáng),王樂(lè),呂揚(yáng)勇.  河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2018(01)
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本文編號(hào)：3244929