解淀粉芽孢桿菌（Bacillus amyloliquefaciens）是芽孢桿菌屬中的一種,可通過(guò)非核糖體合成途徑代謝產(chǎn)生由10個(gè)氨基酸和含14～18個(gè)C的β-羥基脂肪酸組成的環(huán)狀脂肽fengycin。Fengycin具有穩(wěn)定性好、不易產(chǎn)生耐藥性、安全性高等特點(diǎn),具有開(kāi)發(fā)成為新型食品防腐劑和新型抗菌藥物的潛力。由于缺乏對(duì)野生型菌株分子水平改造的研究,fengycin產(chǎn)量較低,限制了fengycin的工業(yè)化生產(chǎn)與大規(guī)模應(yīng)用。課題組在前期研究中克隆得到一段與fengycin合成代謝相關(guān)的非編碼RNA（FenSr3）,該基因參與Fengycin的合成代謝調(diào)控。本文以解淀粉芽孢桿菌（B.amyloliquefaciens LPB-18）為研究菌株,通過(guò)敲除和過(guò)表達(dá)與fengycin合成酶相關(guān)的非編碼RNA基因,檢測(cè)其對(duì)B.amyloliquefaciens LPB-18 fengycin合成代謝的調(diào)控作用,為從分子水平改良B.amyloliquefaciens LPB-18的fengycin合成代謝提供理論依據(jù)。同時(shí)本研究開(kāi)展了復(fù)合添加fengycin的雙孢菇涂膜保鮮試驗(yàn),進(jìn)一步研究fengy... 

【文章來(lái)源】：淮陰工學(xué)院江蘇省

【文章頁(yè)數(shù)】：85 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 解淀粉芽孢桿菌的研究進(jìn)展
        1.1.1 解淀粉芽孢桿菌簡(jiǎn)介
        1.1.2 解淀粉芽孢桿菌應(yīng)用
    1.2 抗菌脂肽Fengycin的研究現(xiàn)狀
        1.2.1 Fengycin簡(jiǎn)介
        1.2.2 Fengycin應(yīng)用
    1.3 細(xì)菌非編碼RNA的研究進(jìn)展
        1.3.1 細(xì)菌ncRNA概述
        1.3.2 ncRNA的預(yù)測(cè)方法
        1.3.3 細(xì)菌ncRNA的功能
    1.4 雙孢菇保鮮的研究現(xiàn)狀
    1.5 本研究的意義及內(nèi)容
第二章 ncRNA基因敲除對(duì)解淀粉芽孢桿菌Fengycin合成調(diào)控的影響
    2.1 材料與方法
        2.1.1 材料
        2.1.2 方法
        2.1.3 HPLC檢測(cè)分析
    2.2 結(jié)果與分析
        2.2.1 解淀粉芽孢桿菌LPB-18 FenSr3 基因敲除菌株的構(gòu)建
        2.2.2 敲除FenSr3 基因?qū)獾矸垩挎邨U菌合成Fengycin產(chǎn)量的影響
        2.2.3 討論
第三章 ncRNA基因過(guò)表達(dá)對(duì)解淀粉芽孢桿菌Fengycin合成調(diào)控的影響
    3.1 材料與方法
        3.1.1 材料
        3.1.2 方法
        3.1.3 HPLC檢測(cè)分析
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 解淀粉芽孢桿菌ncRNA基因過(guò)表達(dá)菌株的構(gòu)建
        3.2.2 過(guò)表達(dá)FenSr3 基因?qū)獾矸垩挎邨U菌Fengycin的產(chǎn)量的影響
        3.2.3 討論
第四章 FenSr3 基因調(diào)控Fengycin合成的轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析
    4.1 材料與方法
        4.1.1 材料
        4.1.2 方法
    4.2 結(jié)果與分析
        4.2.1 RNA-Seq數(shù)據(jù)分析
        4.2.2 基因差異表達(dá)分析
        4.2.3 差異表達(dá)基因的GO富集分析和KEGG富集分析
        4.2.4 代謝途徑
        4.2.5 基因的轉(zhuǎn)錄與調(diào)控
    4.3 討論
第五章 抗菌脂肽Fengycin對(duì)雙孢菇保鮮效果的研究
    5.1 材料和方法
        5.1.1 材料與儀器
        5.1.2 復(fù)合涂膜液配方的研究
        5.1.3 Fengycin對(duì)雙孢菇的保鮮效果研究
    5.2 結(jié)果與分析
        5.2.1 復(fù)合涂膜液配方優(yōu)化試驗(yàn)結(jié)果
        5.2.2 Fengycin對(duì)雙孢菇的保鮮效果試驗(yàn)結(jié)果
    5.3 討論
第六章 總結(jié)與展望
    6.1 結(jié)論
    6.2 創(chuàng)新點(diǎn)
    6.3 展望
參考文獻(xiàn)
附錄
發(fā)表文章目錄
致謝



本文編號(hào)：3166572