水蜜桃是我國著名的原產(chǎn)水果,在采摘、運(yùn)輸和貯藏期間極易遭受病原微生物的侵染,導(dǎo)致桃果實(shí)大量腐爛。研究表明拮抗酵母菌對果蔬的采后病害具有較好的防治效果,且不會對人體造成不利影響。本課題篩選得到一株能夠有效抑制水蜜桃褐腐病的拮抗酵母菌,并對其主要生防機(jī)理進(jìn)行研究,之后將其制成活性凍干粉應(yīng)用在水蜜桃貯藏保鮮方面。本論文的主要研究內(nèi)容如下:（1）從鎮(zhèn)江市有機(jī)桃園分離得到87株酵母菌,通過體外初篩和體內(nèi)復(fù)篩,得到一株可以有效抑制由美澳型核果鏈核盤菌（Monilinia fructicola）引起的水蜜桃褐腐病的拮抗酵母菌Y17;之后對Y17菌株進(jìn)行形態(tài)學(xué)、生理學(xué)及分子鑒定,該菌株被認(rèn)定為是間型假絲酵母菌（Candida intermedia）。通過小鼠急性經(jīng)口實(shí)驗(yàn),證明該菌株為實(shí)際無毒型酵母菌。（2）通過水蜜桃體內(nèi)實(shí)驗(yàn),得到C.intermedia Y17抑制M.fructicola的最佳濃度為1×10⁸ cells/mL;C.intermedia Y17與病原菌孢子在PDB培養(yǎng)基共培養(yǎng),發(fā)現(xiàn)C.intermedia Y17能有效抑制M.fructicola孢子萌發(fā);光學(xué)顯... 

【文章來源】：江蘇大學(xué)江蘇省

【文章頁數(shù)】：87 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

酵母菌株Y17在NYDB培養(yǎng)基中的細(xì)胞形態(tài)

圖 2.2 酵母菌株 Y17 假菌絲形態(tài)ig.2.2 Morphology of yeast strain Y17 pseudomyceliu理學(xué)特征7 對供試糖類的發(fā)酵情況如表 2.4 所示，結(jié)果糖、麥芽糖，不能發(fā)酵棉子糖、乳糖、半乳表 2.4 酵母菌株 Y17 對供試糖類的發(fā)酵情況ble 2.4 Performance of Y17 in the sugar fermentation 萄糖 蔗糖 麥芽糖 棉子糖 乳糖 半+ + + - - 注：“+”表示能夠發(fā)酵，“-”表示不能夠發(fā)7 對供試碳源的同化情況如表 2.5 所示。結(jié)果糖、麥芽糖、半乳糖、海藻糖、棉子糖、琥

江蘇大學(xué)碩士學(xué)位論文實(shí)驗(yàn)可知，酵母菌株 Y17 能夠同化硫酸銨，不能同化尿素和的測定3 可知，在 0-8 h，酵母細(xì)胞數(shù)量增長緩慢，這可能是因境后，暫時缺乏足夠的生長因子，此時處于延滯期；從數(shù)量急劇增多，在此期間酵母細(xì)胞的同化作用要大于快速；20 h 之后細(xì)胞生長速度減慢，同化作用和異化作時酵母細(xì)胞數(shù)量基本保持不變，進(jìn)穩(wěn)定期。


本文編號：2913708