藍(lán)莓果實(shí)(Vaccinium corymbosum L.)因其富含人體所需的酚類物質(zhì)被廣泛認(rèn)為是最具產(chǎn)業(yè)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值的水果之一。但藍(lán)莓果實(shí)采后貯藏過程中極易軟化,甚至腐爛變質(zhì),嚴(yán)重影響果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)及商品價(jià)值�；诖吮緦�(shí)驗(yàn)以遼寧省主栽品種藍(lán)豐藍(lán)莓為實(shí)驗(yàn)試材,首先鑒定其呼吸躍變類型,探究其在采后常溫貯藏期的形態(tài)、硬度等生理變化,明確果實(shí)軟化的發(fā)生規(guī)律,再探究脫落酸等五大植物激素在其軟化過程中的含量變化,初步鑒定出與藍(lán)莓果實(shí)軟化最為密切相關(guān)的植物激素(脫落酸)在采后軟化過程中的作用。隨后通過轉(zhuǎn)錄組測序鑒定藍(lán)莓果實(shí)采后軟化過程中產(chǎn)生差異的關(guān)鍵基因和關(guān)鍵代謝途徑,鑒定與脫落酸合成、信號轉(zhuǎn)導(dǎo)及細(xì)胞壁代謝相關(guān)的差異顯著的通路,篩選通路上的差異基因,并獲取關(guān)鍵差異基因的全長序列。最后通過外源脫落酸(ABA)以及ABA抑制劑的處理來進(jìn)一步明確ABA對藍(lán)莓果實(shí)軟化的作用及分子機(jī)理,同時(shí)探索ABA抑制劑對藍(lán)莓果實(shí)軟化的調(diào)控作用。主要研究結(jié)果如下:1.藍(lán)豐藍(lán)莓果實(shí)在采后貯藏期內(nèi)的乙烯生成量,及丙烯處理下的乙烯生成量未出現(xiàn)顯著峰值,呼吸強(qiáng)度在采后貯藏期內(nèi)未出現(xiàn)顯著峰值,在丙烯處理下出現(xiàn)高峰,符合非呼吸躍變型果...

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【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖1-1脫落酸的合成及信號轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑Fig.1-1Biosynthesisandsignaltransductionpathwayofabscisicacid還有些研究認(rèn)為ABA的功能是通過其信號轉(zhuǎn)導(dǎo)來實(shí)現(xiàn)的，且最近的研究已經(jīng)確定

沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文11多數(shù)植物組織中，ABA失活的關(guān)鍵步驟是由細(xì)胞色素P450（CYP）單加氧酶催化80-甲基ABA的羥基化，生成不穩(wěn)定的80-羥基-ABA、最后還原為二氫酶酸（DPA）和epi-二氫酶酸（epi-DPA）（Nambara.,2005）。同時(shí)具有活性的ABA....

圖1-2脫落酸代謝途徑（Nambara.2005）

第一章前言12圖1-2脫落酸代謝途徑（Nambara.2005）Fig.1-2ThreetypesofABAcatabolicpathways（Nambara.2005）8-羥基化被認(rèn)為是ABA分解代謝的主要途徑，COOH表示活性羥基和OH表示活性較低的羥基結(jié)合與上述ABA合成過....

圖2-1藍(lán)莓果實(shí)的(A)乙烯Fig.2-1Changesofethyleneproductionandrespiratorcontrolblueberrydur

第二章采后藍(lán)莓果實(shí)軟化的發(fā)生規(guī)律2.2.1藍(lán)豐藍(lán)莓果實(shí)呼吸躍變類型的確定B2.2結(jié)果和分析

圖2-1藍(lán)莓果實(shí)的(A)乙烯生成量與(B)呼吸強(qiáng)度變化

第二章采后藍(lán)莓果實(shí)軟化的發(fā)生規(guī)律2.2.1藍(lán)豐藍(lán)莓果實(shí)呼吸躍變類型的確定AB2.2結(jié)果和分析

本文編號：3924901