蒿茶是以菊科蒿屬植物(Compositae Artemisia)蔞蒿(Artemisia selengensis Turcz.ex Bess.)的純野生香蔞尖為原料,采用現(xiàn)代制茶工藝加工而成的茶品,是集食用與藥用于一身的養(yǎng)身保健佳品,每年清明節(jié)前后采摘加工而成的品質(zhì)尤佳。本文以金湖、陜西、山西、安徽和甘肅五個(gè)產(chǎn)地的蒿茶為研究對(duì)象,重點(diǎn)從其有機(jī)酸成分、金屬元素和抑菌性等方面進(jìn)行研究。本文的主要研究?jī)?nèi)容及結(jié)論如下:(1)蒿茶中綠原酸成分的HPLC含量測(cè)定方法研究。優(yōu)化建立了蒿茶水提液的HPLC分析方法:流動(dòng)相為乙腈-0.1%甲酸水;梯度洗脫為(0～15 min,10%A;15～40 min,10%A～18%A);流速為1.0 m L·min^-1;進(jìn)樣量為5μL;檢測(cè)波長(zhǎng)為326 nm。運(yùn)用單因素和正交實(shí)驗(yàn)考察提取工藝得到最優(yōu)提取工藝為:料液比為1:30,提取時(shí)間為50 min,提取溫度為80℃,提取次數(shù)為3次。將之用于金湖蒿茶和其他產(chǎn)地蒿茶中綠原酸含量的測(cè)定。結(jié)果發(fā)現(xiàn),在不同產(chǎn)地的蒿茶樣本中,均檢測(cè)到三種有機(jī)酸,但有機(jī)酸含量差異明顯,以金湖蒿茶中綠原酸含量最高,甘肅產(chǎn)...

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖20253035min梯度3梯度4條件HPLC譜

淮陰工學(xué)院碩士學(xué)位論文第15頁梯度2：0~15min，10%A；15~20min，10%A~20%A；20~40min，20%A~30%A。梯度3：0~15min，12%A；15~20min，12%A~20%A；20~40min，20%A~30%A。梯度4：0~15min，10%....

本文編號(hào)：3920028