翻麥機是一種麥芽發(fā)芽箱內(nèi)的關鍵設備,其功能是攪拌疏松麥層,以保持大麥在發(fā)芽過程中獲得良好的通風和均衡的溫度。隨著啤酒行業(yè)對麥芽的需求不斷增大,翻麥機也不斷向大型化和自動化方向發(fā)展,而以往對翻麥機的設計往往是依靠經(jīng)驗方法,導致其參數(shù)設置不合理,這樣不但無法充分發(fā)揮機器的性能,而且會造成資源的浪費。針對這一情況,本文以8.7米發(fā)芽箱翻麥機為研究對象,采用計算機數(shù)值分析與測試技術相結(jié)合的方式對翻麥機的翻麥機理、工藝參數(shù)及結(jié)構力學性能等關鍵技術展開研究。論文的主要研究內(nèi)容如下:1、在了解大麥顆粒相關物理特性和散體基本力學特性的基礎上,研究了螺旋攪拌器的結(jié)構和工作原理,并理論分析了螺旋葉片作用下麥粒的受力和運動情況,建立了螺旋攪拌器參數(shù)與麥粒運動速度之間的數(shù)學關系式,為后面的模擬仿真提供理論依據(jù)。2、介紹了離散單元法及EDEM仿真分析時各項參數(shù)的設置過程,建立螺旋攪拌器翻麥的離散元仿真模型。提出以麥粒提升率和混合標準差作為翻麥效果的評價方法,采用單因素分析法分別探討了螺旋攪拌器自轉(zhuǎn)速度與螺距對翻麥效果的影響規(guī)律。結(jié)合本文發(fā)芽箱中對翻麥工藝的需求,實現(xiàn)了螺旋攪拌器自轉(zhuǎn)速度與行走速度的有效匹配。在此...

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【學位級別】：碩士

圖1.1翻麥機的雛形

圖１．３矩形發(fā)芽箱內(nèi)的翻麥機?圖１．４圓形發(fā)芽箱內(nèi)的翻麥組合機??上世紀６０年代后期，伴隨著德國麥堆移動式發(fā)芽方式的產(chǎn)生，新型的翻麥機應運而??生

圖12第一代螺旋翻麥機

圖１．３矩形發(fā)芽箱內(nèi)的翻麥機?圖１．４圓形發(fā)芽箱內(nèi)的翻麥組合機??上世紀６０年代后期，伴隨著德國麥堆移動式發(fā)芽方式的產(chǎn)生，新型的翻麥機應運而??生

本文編號：3885003