翻麥機是一種麥芽發(fā)芽箱內的關鍵設備,其功能是攪拌疏松麥層,以保持大麥在發(fā)芽過程中獲得良好的通風和均衡的溫度。隨著啤酒行業(yè)對麥芽的需求不斷增大,翻麥機也不斷向大型化和自動化方向發(fā)展,而以往對翻麥機的設計往往是依靠經(jīng)驗方法,導致其參數(shù)設置不合理,這樣不但無法充分發(fā)揮機器的性能,而且會造成資源的浪費。針對這一情況,本文以8.7米發(fā)芽箱翻麥機為研究對象,采用計算機數(shù)值分析與測試技術相結合的方式對翻麥機的翻麥機理、工藝參數(shù)及結構力學性能等關鍵技術展開研究。論文的主要研究內容如下:1、在了解大麥顆粒相關物理特性和散體基本力學特性的基礎上,研究了螺旋攪拌器的結構和工作原理,并理論分析了螺旋葉片作用下麥粒的受力和運動情況,建立了螺旋攪拌器參數(shù)與麥粒運動速度之間的數(shù)學關系式,為后面的模擬仿真提供理論依據(jù)。2、介紹了離散單元法及EDEM仿真分析時各項參數(shù)的設置過程,建立螺旋攪拌器翻麥的離散元仿真模型。提出以麥粒提升率和混合標準差作為翻麥效果的評價方法,采用單因素分析法分別探討了螺旋攪拌器自轉速度與螺距對翻麥效果的影響規(guī)律。結合本文發(fā)芽箱中對翻麥工藝的需求,實現(xiàn)了螺旋攪拌器自轉速度與行走速度的有效匹配。在此...

【文章頁數(shù)】：67 頁

【學位級別】：碩士

圖1.1翻麥機的雛形

圖１．３矩形發(fā)芽箱內的翻麥機?圖１．４圓形發(fā)芽箱內的翻麥組合機??上世紀６０年代后期，伴隨著德國麥堆移動式發(fā)芽方式的產(chǎn)生，新型的翻麥機應運而??生

圖12第一代螺旋翻麥機

圖１．３矩形發(fā)芽箱內的翻麥機?圖１．４圓形發(fā)芽箱內的翻麥組合機??上世紀６０年代后期，伴隨著德國麥堆移動式發(fā)芽方式的產(chǎn)生，新型的翻麥機應運而??生

本文編號：3885003