黑果腺肋花楸(Aroniamelanocarpa)果為一種圓形紫黑色小漿果,富含多種營(yíng)養(yǎng)和生物活性成分,如酚酸、原花青素、花色苷、黃酮等,具有抗氧化、抗癌、抗炎的作用�；ㄉ兆鳛橐环N天然類食用色素,廣泛存在于大自然中,色澤鮮艷,抗氧化性強(qiáng),具有許多對(duì)人體有益的生理功能和醫(yī)療保健價(jià)值。本研究以黑果腺肋花楸為原料,提取純化花色苷,通過(guò)高脂膳食建立小鼠高脂模型,并從生理生化指標(biāo)、分子機(jī)制水平及腸道微生物結(jié)構(gòu)研究黑果腺肋花楸花色苷對(duì)高脂膳食小鼠體內(nèi)脂代謝的調(diào)節(jié)作用。(1)采用50%乙醇提取,并經(jīng)過(guò)AB-8大孔樹脂純化處理,依次通過(guò)乙酸乙酯、正丁醇萃取后得到正丁醇相花色苷(Anthocyanin from Aronia Melanocarpa,AAM)含量最高,為150.96 mg/g;將提取物每天給予高脂膳食小鼠連續(xù)干預(yù)12周后,與高脂組相比較,AAM可以減緩高脂膳食小鼠體重的增長(zhǎng)和脂肪組織的形成,降低小鼠血清中TC、TG、LDL-C的含量,提高HDL-C的含量;同時(shí)降低血清中ALT、AST的含量。(2)AAM干預(yù)后,能夠顯著降低高脂膳食小鼠肝臟組織中TC、TG的含量,減輕肝細(xì)胞脂肪變性程度,...

【文章頁(yè)數(shù)】：72 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 黑果腺肋花楸
    1.2 花色苷
    1.3 肥胖及脂代謝紊亂
    1.4 花色苷的脂代謝調(diào)節(jié)作用機(jī)制
        1.4.1 調(diào)節(jié)脂肪的合成和分解
        1.4.2 調(diào)節(jié)臟器生理作用
        1.4.3 調(diào)節(jié)脂代謝相關(guān)基因表達(dá)
        1.4.4 調(diào)節(jié)腸道微生物群落
    1.5 研究目的與意義
第二章 AAM對(duì)高脂膳食小鼠體脂及血清生理生化指標(biāo)的影響
    2.1 材料與試劑
    2.2 儀器與設(shè)備
    2.3 試驗(yàn)方法
        2.3.1 AAM的制備
        2.3.2 高脂模型建立及試驗(yàn)分組
        2.3.3 小鼠血清的制備
        2.3.4 小鼠血清指標(biāo)測(cè)定
        2.3.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析
    2.4 結(jié)果與分析
        2.4.1 AAM的提取及純化
        2.4.2 AAM對(duì)高脂膳食小鼠體重指數(shù)的影響
        2.4.3 AAM對(duì)高脂膳食小鼠脂肪指數(shù)的影響
        2.4.4 AAM對(duì)高脂膳食小鼠血清指標(biāo)的影響
    2.5 本章小結(jié)
第三章 AAM對(duì)高脂膳食小鼠肝臟脂代謝的影響
    3.1 材料與試劑
    3.2 儀器與設(shè)備
    3.3 試驗(yàn)方法
        3.3.1 高脂模型建立及試驗(yàn)分組
        3.3.2 動(dòng)物組織收集
        3.3.3 小鼠肝勻漿制備
        3.3.4 小鼠肝臟指標(biāo)測(cè)定
        3.3.5 形態(tài)學(xué)觀察
        3.3.6 QRT-PCR
        3.3.7 Western blotting
        3.3.8 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析
    3.4 結(jié)果與分析
        3.4.1 AAM對(duì)高脂膳食小鼠肝勻漿指標(biāo)的影響
        3.4.2 AAM對(duì)高脂膳食小鼠肝臟形態(tài)變化的影響
        3.4.3 AAM對(duì)高脂膳食小鼠肝臟組織中mRNA表達(dá)的影響
        3.4.4 AAM對(duì)高脂膳食小鼠肝臟組織中相關(guān)基因蛋白表達(dá)的影響
    3.5 本章小結(jié)
第四章 AAM對(duì)高脂膳食小鼠附睪脂肪的影響
    4.1 材料與試劑
    4.2 儀器與設(shè)備
    4.3 試驗(yàn)方法
        4.3.1 高脂模型建立及試驗(yàn)分組
        4.3.2 動(dòng)物組織收集
        4.3.3 形態(tài)學(xué)觀察
        4.3.4 QRT-PCR
        4.3.5 Western blotting
    4.4 結(jié)果與分析
        4.4.1 AAM對(duì)高脂膳食小鼠附睪脂肪形態(tài)學(xué)的影響
        4.4.2 AAM對(duì)高脂膳食小鼠附睪脂肪中mRNA表達(dá)的影響
        4.4.3 AAM對(duì)高脂膳食小鼠附睪脂肪相關(guān)基因蛋白表達(dá)的影響
    4.5 本章小結(jié)
第五章 AAM對(duì)高脂膳食小鼠腸道菌群的調(diào)節(jié)作用
    5.1 材料與試劑
    5.2 儀器與設(shè)備
    5.3 試驗(yàn)方法
        5.3.1 高脂模型建立及試驗(yàn)分組
        5.3.2 小鼠腸道內(nèi)容物采集
        5.3.3 小鼠腸道菌群多樣性分析
        5.3.4 數(shù)據(jù)處理與分析
    5.4 結(jié)果與分析
        5.4.1 Alpha多樣性分析
        5.4.2 Beta多樣性分析
        5.4.3 PLS-DA判別分析
        5.4.4 分類學(xué)組成分析
    5.5 本章小結(jié)
第六章 討論
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝
附圖
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本文編號(hào)：3868047