本論文以紅心火龍果果皮、紅心火龍果莖葉為原料,系統(tǒng)的研究其多糖提取工藝、分離純化、理化特征和抗氧化活性。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下。1.采用超聲提取(UE)法和超高壓提取(UHPE)法對(duì)紅心火龍果果皮多糖進(jìn)行提取,BBD試驗(yàn)和響應(yīng)面法優(yōu)化出兩種提取工藝條件;在該最優(yōu)條件下,粗多糖提取得率為33.26%和34.50%,結(jié)果表明UHPE多糖得率高于UE得率。采用上述兩種方法提取的粗多糖經(jīng)過(guò)醇沉、Sevag法除蛋白、透析除去小分子雜質(zhì),分別得到UE的火龍果果皮粗多糖(UEPPs)和UHPE的紅心火龍果果皮粗多糖(UHPPs)。把UEPPs、UHPPs進(jìn)行超濾膜分離、Sephadex G-200分子篩凝膠柱層析純化,得到10個(gè)均一的酸性多糖組分UEPP-1、UEPP-2、UEPP-3、UEPP-4、UEPP-5、UHPP-1、UHPP-2、UHPP-3、UHPP-4、UHPP-5,其平均分子量分別為7191、17518、47210、95280、534438、7951、16461、49979、114409、193709 Da。這些組分都含有少量的蛋白質(zhì)(0.06%-1.29%)和較高含量的糖醛酸(8.12%-...

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 緒論
    1.1 多糖概述
    1.2 植物多糖提取
        1.2.1 HRE
        1.2.2 UE
        1.2.3 UHPE
        1.2.4 ME
        1.2.5 EHE
    1.3 多糖的分離
        1.3.1 醇沉
        1.3.2 蛋白的去除
        1.3.3 脫色
        1.3.4 透析法
        1.3.5 多糖的分離純化
    1.4 多糖結(jié)構(gòu)分析
        1.4.1 分子量測(cè)定
        1.4.2 單糖組成和連接的測(cè)定
        1.4.3 紅外光譜分析
        1.4.4 質(zhì)譜分析
    1.5 多糖的生物活性研究
        1.5.1 抗氧化活性
        1.5.2 抗腫瘤活性
        1.5.3 抗病毒活性
        1.5.4 降血糖作用
    1.6 論文研究現(xiàn)狀、研究意義及主要研究?jī)?nèi)容
        1.6.1 論文研究現(xiàn)狀、研究意義
        1.6.2 主要研究?jī)?nèi)容
第2章 提取方法對(duì)比研究
    2.1 材料與儀器
        2.1.1 實(shí)驗(yàn)材料與試劑
        2.1.2 儀器與設(shè)備
    2.2 多糖含量的測(cè)定
    2.3 紅心火龍果果皮多糖的提取
        2.3.1 HRE紅心火龍果果皮多糖
        2.3.2 UE紅心火龍果果皮多糖
        2.3.3 EHE紅心火龍果果皮多糖
        2.3.4 UHPE紅心火龍果果皮多糖
    2.4 紅心火龍果莖葉多糖提取
        2.4.1 HRE紅心火龍果莖葉多糖
        2.4.2 UE紅心火龍果莖葉多糖
        2.4.3 ME紅心火龍莖葉多糖
        2.4.4 UHPE紅心火龍果莖葉多糖
    2.5 結(jié)果與討論
        2.5.1 不同提取工藝對(duì)紅心火龍果果皮多糖得率的影響
        2.5.2 不同提取工藝對(duì)紅心火龍果莖葉多糖得率的影響
    2.6 小結(jié)
第3章 多糖工藝優(yōu)化
    3.1 實(shí)驗(yàn)材料
        3.1.1 材料與試劑
        3.1.2 儀器與設(shè)備
    3.2 UE紅心火龍果果皮、莖葉多糖工藝優(yōu)化
        3.2.1 UE多糖單因素實(shí)驗(yàn)
        3.2.2 UE多糖響應(yīng)面設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)分析
    3.3 UHPE紅心火龍果果皮、莖葉多糖工藝優(yōu)化
        3.3.1 UHPE多糖單因素實(shí)驗(yàn)
        3.3.2 UHPE多糖響應(yīng)面設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)分析
    3.4 結(jié)果與討論
        3.4.1 UE紅心火龍果果皮多糖單因素試驗(yàn)結(jié)果分析
        3.4.2 UE紅心火龍果果皮多糖響應(yīng)面試驗(yàn)結(jié)果
        3.4.3 UE紅心火龍果果皮多糖得率響應(yīng)面分析
        3.4.4 UHPE紅心火龍果果皮多糖單因素試驗(yàn)結(jié)果分析
        3.4.5 UHPE紅心火龍果果皮多糖響應(yīng)面試驗(yàn)結(jié)果
        3.4.6 UHPE紅心火龍果果皮多糖得率響應(yīng)面分析
        3.4.7 UE紅心火龍果莖葉多糖單因素試驗(yàn)結(jié)果分析
        3.4.8 UE紅心火龍果莖葉多糖響應(yīng)面試驗(yàn)結(jié)果
        3.4.9 UE紅心火龍果莖葉多糖得率響應(yīng)面分析
        3.4.10 UHPE紅心火龍果莖葉多糖單因素試驗(yàn)結(jié)果分析
        3.4.11 UHPE紅心火龍果莖葉多糖響應(yīng)面試驗(yàn)結(jié)果
        3.4.12 UHPE紅心火龍果莖葉多糖響應(yīng)面試驗(yàn)結(jié)果
    3.5 小結(jié)
        3.5.1 UE紅心火龍果果皮多糖工藝優(yōu)化結(jié)果
        3.5.2 UHPE紅心火龍果果皮多糖工藝優(yōu)化結(jié)果
        3.5.3 UE紅心火龍果莖葉多糖工藝優(yōu)化結(jié)果
        3.5.4 UHPE紅心火龍果莖葉多糖工藝優(yōu)化結(jié)果
第4章 多糖分離純化研究
    4.1 材料與儀器
        4.1.1 試驗(yàn)材料與試劑
        4.1.2 儀器與設(shè)備
    4.2 粗多糖提取流程
    4.3 紅心火龍果果皮、莖葉多糖分離純化
        4.3.1 超濾膜截留分離多糖
        4.3.2 分子篩凝膠純化多糖
    4.4 結(jié)果與討論
        4.4.1 截留分離UE紅心火龍果果皮多糖得率
        4.4.2 截留分離UHPE紅心火龍果果皮多糖得率
        4.4.3 截留分離UE紅心火龍果莖葉多糖得率
        4.4.4 截留分離UHPE紅心火龍果莖葉多糖得率
        4.4.5 UE紅心火龍果果皮多糖的純化結(jié)果
        4.4.6 UHPE紅心火龍果果皮多糖的純化結(jié)果
        4.4.7 UE紅心火龍果莖葉多糖的純化結(jié)果
        4.4.8 UHPE紅心火龍果莖葉多糖的純化結(jié)果
    4.5 小結(jié)
第5章 多糖理化特征表征
    5.1 材料與儀器
        5.1.1 實(shí)驗(yàn)材料與試劑
        5.1.2 儀器與設(shè)備
    5.2 實(shí)驗(yàn)方法
        5.2.1 多糖中蛋白質(zhì)含量測(cè)定
        5.2.2 多糖中糖醛酸含量測(cè)定
        5.2.3 多糖紅外光譜分析
        5.2.4 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制及多糖分子量的測(cè)定
        5.2.5 單糖組成分析
    5.3 結(jié)果與討論
        5.3.1 多糖中蛋白質(zhì)含量結(jié)果
        5.3.2 多糖中糖醛酸含量結(jié)果
        5.3.3 不同方法提取多糖紅外光譜分析結(jié)果
        5.3.4 多糖分子量測(cè)定結(jié)果
        5.3.5 多糖單糖組成
    5.4 小結(jié)
第6章 紅心火龍果果皮、莖葉多糖抗氧化活性研究
    6.1 材料與儀器
        6.1.1 材料與試劑
        6.1.2 儀器與設(shè)備
    6.2 實(shí)驗(yàn)部分
        6.2.1 DPPH?清除活性測(cè)定
        6.2.2 ?OH清除活性測(cè)定
        6.2.3 ?O2-清除活性測(cè)定
    6.3 結(jié)果與討論
        6.3.1 UE紅心火龍果果皮多糖組分抗氧化測(cè)定結(jié)果
        6.3.2 UHPE紅心火龍果果皮多糖組分抗氧化測(cè)定結(jié)果
        6.3.3 UE紅心火龍果莖葉多糖組分抗氧化測(cè)定結(jié)果
        6.3.4 UHPE紅心火龍果莖葉多糖組分抗氧化測(cè)定結(jié)果
    6.4 小結(jié)
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
在讀期間公開(kāi)發(fā)表論文及著作情況
致謝



本文編號(hào)：3833830