果實(shí)在采后供應(yīng)鏈階段極易遭受真菌病害損失,通過激發(fā)子誘導(dǎo)果實(shí)產(chǎn)生抗性不失為一種安全高效環(huán)保且可持續(xù)的策略。作為新資源食品的γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)及其直接前體物質(zhì)L-谷氨酸不僅在哺乳動(dòng)物或植物體中發(fā)揮著重要作用,而且早在1998年就被美國環(huán)境保護(hù)署(EPA)登記為生物農(nóng)藥活性成分,但是關(guān)于其在果實(shí)采后病害方面的研究仍然相對(duì)較少。所以本論文先以梨果實(shí)為供試材料,對(duì)GABA與L-谷氨酸誘導(dǎo)果實(shí)采后抗性的規(guī)律及機(jī)制進(jìn)行初步探究,再通過模式植物番茄果實(shí)對(duì)其相關(guān)機(jī)理進(jìn)行更深入的研究,從而獲得更多關(guān)于果實(shí)響應(yīng)GABA與L-谷氨酸誘導(dǎo)抗病性方面的機(jī)制。主要研究結(jié)果如下:1.GABA與L-谷氨酸均不能直接抑制梨果實(shí)采后青霉病的發(fā)生以及擴(kuò)展青霉孢子的萌發(fā),但是可通過誘導(dǎo)果實(shí)抗性來控制病害,且其效果同GABA與L-谷氨酸濃度和誘導(dǎo)處理作用時(shí)間密切相關(guān)。此外,無論是在常溫條件下還是在4℃冷藏條件下,1.00 mM的GABA與L-谷氨酸對(duì)梨果實(shí)采后青霉病的控制效果無顯著差異,且對(duì)梨果實(shí)品質(zhì)無負(fù)面影響。2.GABA與L-谷氨酸處理均可不同程度地激發(fā)梨果實(shí)傷口處幾丁質(zhì)酶(c...

【文章頁數(shù)】：120 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
致謝
摘要
Abstract
簡寫對(duì)照表
第一章 緒論
    1.1 果實(shí)采后真菌病害防治
        1.1.1 梨果實(shí)與青霉病
        1.1.2 番茄果實(shí)與灰霉病
        1.1.3 果實(shí)采后真菌病害的防治方法
    1.2 植物誘導(dǎo)抗性
        1.2.1 果實(shí)采后誘導(dǎo)抗性機(jī)制
        1.2.2 誘導(dǎo)抗性激發(fā)子
    1.3 氨基酸代謝在植物中響應(yīng)逆境脅迫的研究
    1.4 GABA與 L-谷氨酸參與植物代謝與逆境脅迫響應(yīng)
        1.4.1 GABA參與植物代謝與逆境脅迫響應(yīng)
        1.4.2 L-谷氨酸參與植物代謝與逆境脅迫響應(yīng)
        1.4.3 GABA和 L-谷氨酸在果實(shí)釆后真菌病害防治的研究現(xiàn)狀
    1.5 本課題的研究內(nèi)容及意義
第二章 GABA與 L-谷氨酸對(duì)梨果實(shí)抗性誘導(dǎo)作用機(jī)制研究
    2.1 前言
    2.2 材料與方法
        2.2.1 試劑和培養(yǎng)基
        2.2.2 病原菌
        2.2.3 果實(shí)及預(yù)處理
        2.2.4 主要儀器與設(shè)備
        2.2.5 實(shí)驗(yàn)方法
    2.3 結(jié)果與分析
        2.3.1 GABA與 L-谷氨酸對(duì)梨果實(shí)抗病性的影響
        2.3.2 GABA與 L-谷氨酸對(duì)擴(kuò)展青霉體外生長的影響
        2.3.3 GABA與 L-谷氨酸對(duì)擴(kuò)展青霉在梨果實(shí)傷口處生長的影響
        2.3.4 GABA與 L-谷氨酸對(duì)梨果實(shí)品質(zhì)的影響
        2.3.5 GABA與 L-谷氨酸對(duì)梨果實(shí)傷口處抗性相關(guān)酶活的影響
        2.3.6 GABA與 L-谷氨酸對(duì)梨果實(shí)傷口處抗性基因表達(dá)情況的影響
        2.3.7 GABA與 L-谷氨酸對(duì)梨果實(shí)抗性與氨基酸代謝的相關(guān)性分析
    2.4 討論
第三章 GABA與 L-谷氨酸對(duì)番茄果實(shí)抗性誘導(dǎo)作用機(jī)制研究
    3.1 前言
    3.2 材料與方法
        3.2.1 試劑和培養(yǎng)基
        3.2.2 病原菌
        3.2.3 果實(shí)及預(yù)處理
        3.2.4 主要儀器與設(shè)備
        3.2.5 實(shí)驗(yàn)方法
    3.3 結(jié)果與分析
        3.3.1 GABA與 L-谷氨酸對(duì)櫻桃番茄果實(shí)抗灰霉病的影響
        3.3.2 GABA與 L-谷氨酸對(duì)櫻桃番茄果實(shí)品質(zhì)的影響
        3.3.3 GABA與 L-谷氨酸對(duì)櫻桃番茄果實(shí)PR基因表達(dá)情況的影響
        3.3.4 GABA與 L-谷氨酸對(duì)櫻桃番茄果實(shí)水楊酸合成路徑的影響
        3.3.5 GABA與 L-谷氨酸對(duì)櫻桃番茄果實(shí)水楊酸信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)路徑的影響
        3.3.6 GABA與 L-谷氨酸對(duì)櫻桃番茄果實(shí)氨基酸代謝的影響
        3.3.7 GABA與 L-谷氨酸對(duì)櫻桃番茄果實(shí)谷氨酸受體的影響
    3.4 討論
第四章 GABA與 L-谷氨酸對(duì)番茄果實(shí)轉(zhuǎn)錄組的影響
    4.1 前言
    4.2 材料和方法
        4.2.1 果實(shí)及預(yù)處理
        4.2.2 主要儀器與設(shè)備
        4.2.3 試驗(yàn)方法
    4.3 結(jié)果與分析
        4.3.1 測(cè)序質(zhì)量評(píng)估與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
        4.3.2 參考基因組比對(duì)結(jié)果
        4.3.3 新轉(zhuǎn)錄本預(yù)測(cè)和基因表達(dá)量分析
        4.3.4 基因表達(dá)量分析
        4.3.5 差異表達(dá)基因分析
        4.3.6 差異表達(dá)基因的GO功能分析
        4.3.7 差異表達(dá)基因KEGG分析
        4.3.8 GABA與 L-谷氨酸對(duì)番茄果實(shí)抗性相關(guān)代謝途徑及基因分析
    4.4 討論
第五章 研究結(jié)論及展望
    5.1 主要研究結(jié)論
    5.2 主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)
    5.3 后續(xù)研究展望
參考文獻(xiàn)
作者簡介



本文編號(hào)：3824531