鍺(Germanium,Ge)是人和動(dòng)物體內(nèi)一種非常重要的元素,在自然界中:鍺以無(wú)機(jī)鍺和有機(jī)鍺兩種形態(tài)存在。通過(guò)對(duì)農(nóng)作物施加無(wú)機(jī)鍺,無(wú)機(jī)鍺可以通過(guò)農(nóng)作物富集轉(zhuǎn)化為有機(jī)鍺,進(jìn)而進(jìn)入食物鏈,達(dá)到被人體安全利用的目的。大麥苗富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,既可作為人類的天然保健食品,也可作為優(yōu)質(zhì)的畜禽飼料。本實(shí)驗(yàn)以大麥苗為研究對(duì)象,采用不同培育方式(空白對(duì)照組、浸麥富鍺、出苗后富鍺、全過(guò)程富鍺)、不同濃度鍺溶液(空白、5 mg/L、10 mg/L、15 mg/L、20 mg/L、30 mg/L)培養(yǎng)大麥苗,無(wú)機(jī)鍺通過(guò)大麥的富集轉(zhuǎn)化為有機(jī)鍺,研究不同施鍺方式以及不同施鍺濃度對(duì)大麥苗生長(zhǎng)狀況的影響及大麥苗對(duì)有機(jī)鍺的轉(zhuǎn)化效率。采集空白對(duì)照、5 mg/L(出苗后富鍺)、5 mg/L(浸麥富鍺)、10 mg/L(浸麥富鍺)四組長(zhǎng)勢(shì)較好無(wú)毒害的大麥苗。通過(guò)對(duì)大麥苗中水分含量的測(cè)定發(fā)現(xiàn)不同培育方式和不同富鍺濃度的大麥苗水分含量沒(méi)有顯著差異;但是由于在培育過(guò)程中隨著鍺溶液的加入,大麥苗通過(guò)吸收富集培養(yǎng)液中的鍺其灰分明顯增加,經(jīng)過(guò)鍺溶液處理的大麥植株與空白對(duì)照組相比較,對(duì)可溶性多糖和可溶性蛋白均有調(diào)...

【文章頁(yè)數(shù)】：70 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
1 緒論
    1.1 大麥苗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及應(yīng)用
        1.1.1 大麥苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
        1.1.2 大麥苗的保健作用
        1.1.3 大麥產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用
    1.2 鍺的生物學(xué)作用
        1.2.1 增強(qiáng)人體免疫功能,防治多種疾病
        1.2.2 促進(jìn)生理功能正�；�
        1.2.3 降低癌細(xì)胞電勢(shì)
        1.2.4 生物電位學(xué)說(shuō)
        1.2.5 自由基清除劑
        1.2.6 具有保健抗衰老作用
        1.2.7 刺激造血系統(tǒng)功能
        1.2.8 參與體內(nèi)代謝及氧富集功能
        1.2.9 調(diào)節(jié)脂類代謝,降低血脂
    1.3 食品中的鍺含量
    1.4 鍺的毒性
    1.5 電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀(ICP)
    1.6 研究意義及主要內(nèi)容
        1.6.1 研究意義
        1.6.2 主要研究?jī)?nèi)容
2 富鍺大麥苗的培育
    2.1 前言
    2.2 儀器與試劑
        2.2.1 實(shí)驗(yàn)材料
        2.2.2 實(shí)驗(yàn)藥品
        2.2.3 儀器設(shè)備
    2.3 實(shí)驗(yàn)方法
        2.3.1 試劑配制
        2.3.2 大麥苗的培育
        2.3.3 大麥富集鍺的方法
    2.4 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        2.4.1 不同富集方法對(duì)大麥種子出芽率和麥苗出率的影響
        2.4.2 不同富鍺法對(duì)大麥苗生長(zhǎng)情況的影響
    2.5 小結(jié)
3 富鍺大麥苗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變化
    3.1 前言
    3.2 材料與試劑
    3.3 主要儀器及設(shè)備
    3.4 實(shí)驗(yàn)方法
        3.4.1 大麥苗主要營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定
        3.4.2 富鍺過(guò)程中對(duì)大麥主要營(yíng)養(yǎng)成分變化的影響
    3.5 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        3.5.1 大麥苗中主要成分含量
        3.5.2 大麥苗富鍺過(guò)程中水分含量的變化
        3.5.3 大麥苗富鍺過(guò)程中灰分含量變化
        3.5.4 大麥富鍺過(guò)程對(duì)可溶性總糖的影響
        3.5.5 大麥苗富鍺過(guò)程中可溶性蛋白的變化
    3.6 小結(jié)
4 有機(jī)鍺與無(wú)機(jī)鍺含量測(cè)定
    4.1 前言
    4.2 材料與試劑
    4.3 主要儀器設(shè)備
    4.4 實(shí)驗(yàn)方法
        4.4.1 透析袋法分離富鍺麥苗中的有機(jī)鍺與無(wú)機(jī)鍺
        4.4.2 ICP測(cè)定有機(jī)鍺
        4.4.3 原子熒光光譜法測(cè)定有機(jī)鍺
    4.5 數(shù)據(jù)分析方法
    4.6 結(jié)果與討論
        4.6.1 ICP測(cè)得麥苗鍺含量
        4.6.2 AFS法測(cè)得麥苗鍺含量
    4.7 小結(jié)
5 富鍺大麥苗對(duì)巨噬細(xì)胞的增殖影響
    5.1 前言
    5.2 材料與試劑
        5.2.1 實(shí)驗(yàn)材料
        5.2.2 實(shí)驗(yàn)藥品
    5.3 主要儀器設(shè)備
    5.4 實(shí)驗(yàn)方法
        5.4.1 富鍺大麥苗汁的制備
        5.4.2 富鍺大麥苗對(duì)巨噬細(xì)胞增殖影響實(shí)驗(yàn)
    5.5 結(jié)果與討論
        5.5.1 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
    5.6 小結(jié)
6 總結(jié)與展望
    6.1 總結(jié)
    6.2 展望
參考文獻(xiàn)
致謝



本文編號(hào)：3750333