鍺(Germanium,Ge)是人和動(dòng)物體內(nèi)一種非常重要的元素,在自然界中:鍺以無機(jī)鍺和有機(jī)鍺兩種形態(tài)存在。通過對農(nóng)作物施加無機(jī)鍺,無機(jī)鍺可以通過農(nóng)作物富集轉(zhuǎn)化為有機(jī)鍺,進(jìn)而進(jìn)入食物鏈,達(dá)到被人體安全利用的目的。大麥苗富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,既可作為人類的天然保健食品,也可作為優(yōu)質(zhì)的畜禽飼料。本實(shí)驗(yàn)以大麥苗為研究對象,采用不同培育方式(空白對照組、浸麥富鍺、出苗后富鍺、全過程富鍺)、不同濃度鍺溶液(空白、5 mg/L、10 mg/L、15 mg/L、20 mg/L、30 mg/L)培養(yǎng)大麥苗,無機(jī)鍺通過大麥的富集轉(zhuǎn)化為有機(jī)鍺,研究不同施鍺方式以及不同施鍺濃度對大麥苗生長狀況的影響及大麥苗對有機(jī)鍺的轉(zhuǎn)化效率。采集空白對照、5 mg/L(出苗后富鍺)、5 mg/L(浸麥富鍺)、10 mg/L(浸麥富鍺)四組長勢較好無毒害的大麥苗。通過對大麥苗中水分含量的測定發(fā)現(xiàn)不同培育方式和不同富鍺濃度的大麥苗水分含量沒有顯著差異;但是由于在培育過程中隨著鍺溶液的加入,大麥苗通過吸收富集培養(yǎng)液中的鍺其灰分明顯增加,經(jīng)過鍺溶液處理的大麥植株與空白對照組相比較,對可溶性多糖和可溶性蛋白均有調(diào)...

【文章頁數(shù)】：70 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
1 緒論
    1.1 大麥苗營養(yǎng)物質(zhì)及應(yīng)用
        1.1.1 大麥苗的營養(yǎng)價(jià)值
        1.1.2 大麥苗的保健作用
        1.1.3 大麥產(chǎn)品的開發(fā)利用
    1.2 鍺的生物學(xué)作用
        1.2.1 增強(qiáng)人體免疫功能,防治多種疾病
        1.2.2 促進(jìn)生理功能正常化
        1.2.3 降低癌細(xì)胞電勢
        1.2.4 生物電位學(xué)說
        1.2.5 自由基清除劑
        1.2.6 具有保健抗衰老作用
        1.2.7 刺激造血系統(tǒng)功能
        1.2.8 參與體內(nèi)代謝及氧富集功能
        1.2.9 調(diào)節(jié)脂類代謝,降低血脂
    1.3 食品中的鍺含量
    1.4 鍺的毒性
    1.5 電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀(ICP)
    1.6 研究意義及主要內(nèi)容
        1.6.1 研究意義
        1.6.2 主要研究內(nèi)容
2 富鍺大麥苗的培育
    2.1 前言
    2.2 儀器與試劑
        2.2.1 實(shí)驗(yàn)材料
        2.2.2 實(shí)驗(yàn)藥品
        2.2.3 儀器設(shè)備
    2.3 實(shí)驗(yàn)方法
        2.3.1 試劑配制
        2.3.2 大麥苗的培育
        2.3.3 大麥富集鍺的方法
    2.4 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        2.4.1 不同富集方法對大麥種子出芽率和麥苗出率的影響
        2.4.2 不同富鍺法對大麥苗生長情況的影響
    2.5 小結(jié)
3 富鍺大麥苗營養(yǎng)物質(zhì)變化
    3.1 前言
    3.2 材料與試劑
    3.3 主要儀器及設(shè)備
    3.4 實(shí)驗(yàn)方法
        3.4.1 大麥苗主要營養(yǎng)成分測定
        3.4.2 富鍺過程中對大麥主要營養(yǎng)成分變化的影響
    3.5 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        3.5.1 大麥苗中主要成分含量
        3.5.2 大麥苗富鍺過程中水分含量的變化
        3.5.3 大麥苗富鍺過程中灰分含量變化
        3.5.4 大麥富鍺過程對可溶性總糖的影響
        3.5.5 大麥苗富鍺過程中可溶性蛋白的變化
    3.6 小結(jié)
4 有機(jī)鍺與無機(jī)鍺含量測定
    4.1 前言
    4.2 材料與試劑
    4.3 主要儀器設(shè)備
    4.4 實(shí)驗(yàn)方法
        4.4.1 透析袋法分離富鍺麥苗中的有機(jī)鍺與無機(jī)鍺
        4.4.2 ICP測定有機(jī)鍺
        4.4.3 原子熒光光譜法測定有機(jī)鍺
    4.5 數(shù)據(jù)分析方法
    4.6 結(jié)果與討論
        4.6.1 ICP測得麥苗鍺含量
        4.6.2 AFS法測得麥苗鍺含量
    4.7 小結(jié)
5 富鍺大麥苗對巨噬細(xì)胞的增殖影響
    5.1 前言
    5.2 材料與試劑
        5.2.1 實(shí)驗(yàn)材料
        5.2.2 實(shí)驗(yàn)藥品
    5.3 主要儀器設(shè)備
    5.4 實(shí)驗(yàn)方法
        5.4.1 富鍺大麥苗汁的制備
        5.4.2 富鍺大麥苗對巨噬細(xì)胞增殖影響實(shí)驗(yàn)
    5.5 結(jié)果與討論
        5.5.1 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
    5.6 小結(jié)
6 總結(jié)與展望
    6.1 總結(jié)
    6.2 展望
參考文獻(xiàn)
致謝



本文編號(hào)：3750333