隨著時代的高速發(fā)展和人們生活節(jié)奏不曾停止的日益加快,以及房屋面積的逐漸縮小,人們的眼光逐漸聚焦于有限空間的充分再利用。廚房作為居家環(huán)境中的重要場所,在生活中占有重要的地位。由于我國不同于西方的飲食習(xí)慣,即使已引入了整體廚柜等改善收納的元素,但廚房內(nèi)大量的鍋碗瓢盆等各類廚具依然會顯得凌亂不堪。而用于收納鍋碗瓢盆等餐食用具的廚房設(shè)施就顯得尤為重要,其空間利用的合理性不僅規(guī)劃了各類廚具的收納問題,還節(jié)約了珍貴的廚房空間,也更宜于烹飪者的身心健康,廚房設(shè)施及其使用空間的大小直接決定了廚房空間的布局與使用中的舒適性。少量化設(shè)計作為綠色設(shè)計的主要內(nèi)容之一,是從產(chǎn)品初始生命周期就開始考慮節(jié)能環(huán)保的重要原則,它所表達的正是對產(chǎn)品制造、造型、材料等各個方面進行“減少”而帶來的綠色效應(yīng)。我們關(guān)注生產(chǎn)與消費的空間利用效應(yīng),就必須從設(shè)計伊始階段開始注重少量化的運用。因此綜合考慮到綠色、健康、安全、節(jié)約等方面的需求,少量化設(shè)計原則在現(xiàn)階段廚房設(shè)施設(shè)計中也當(dāng)成為其必要考量因素。 本文首先簡介了廚房設(shè)施的概念,又從傳統(tǒng)收納方式以及廚房設(shè)施的現(xiàn)狀進行了分析歸納,結(jié)合對消費者的問卷調(diào)查,歸類總結(jié)出廚房設(shè)施的需求和... 

【文章頁數(shù)】：73 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
目錄
CONTENTS
第一章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 課題來源
    1.3 研究內(nèi)容
    1.4 研究目的
    1.5 研究方法
    1.6 論文框架
第二章 廚房設(shè)施產(chǎn)品現(xiàn)狀及需求分析
    2.1 廚房設(shè)施產(chǎn)品的概念及其分類
        2.1.1 廚房設(shè)施產(chǎn)品的概念
        2.1.2 廚房設(shè)施產(chǎn)品的分類
    2.2 從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的廚房收納方式發(fā)展
        2.2.1 我國的廚房文化
        2.2.2 傳統(tǒng)廚房的收納置物方式
        2.2.3 現(xiàn)代廚房的收納置物方式
    2.3 廚房設(shè)施的現(xiàn)狀及存在問題
        2.3.1 廚房設(shè)施在廚房中的意義
        2.3.2 廚房設(shè)施的市場調(diào)查
        2.3.3 消費者的需求調(diào)查
        2.3.4 廚房設(shè)施的需求現(xiàn)狀及存在問題
    2.4 本章小結(jié)
第三章 廚房設(shè)施的少量化設(shè)計理論依據(jù)
    3.1 少量化設(shè)計相關(guān)理論
        3.1.1 少量化設(shè)計、3R原則與綠色設(shè)計的關(guān)系
        3.1.2 綠色設(shè)計和3R原則
        3.1.3 少量化原則
        3.1.4 少量化設(shè)計的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
    3.2 少量化設(shè)計的設(shè)計原則
        3.2.1 能源消耗的少量化
        3.2.2 產(chǎn)品開發(fā)階段的少量化
        3.2.3 材料用量的少量化
        3.2.4 碎料和廢料的少量化
        3.2.5 包裝的少量化
        3.2.6 產(chǎn)品使用過程中的少量化
    3.3 基于廚房設(shè)施的少量化設(shè)計要素
        3.3.1 結(jié)構(gòu)方面
        3.3.2 材料方面
    3.4 本章小結(jié)
第四章 少量化設(shè)計在廚房設(shè)施的應(yīng)用調(diào)研
    4.1 少量化在廚房設(shè)施的應(yīng)用調(diào)研方案
    4.2 少量化在廚房設(shè)施的應(yīng)用調(diào)研
        4.2.1 垂直空間的利用
        4.2.2 墻面空間的利用
        4.2.3 墻角、轉(zhuǎn)角空間的利用
        4.2.4 有限空間的分格
        4.2.5 利用可移動的空間
    4.3 少量化在廚房設(shè)施各類空間的應(yīng)用接口
    4.4 本章小結(jié)
第五章 廚房設(shè)施的少量化設(shè)計實踐與前景
    5.1 研究思路、方法的總結(jié)
        5.1.1 前期研究的總結(jié)
        5.1.2 研究方法的提取
    5.2 設(shè)計方案的展示
        5.2.1 設(shè)計目的
        5.2.2 設(shè)計定位
        5.2.3 設(shè)計方案展示
        5.2.4 設(shè)計說明
    5.3 設(shè)計方案的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用價值探索
        5.3.1 產(chǎn)業(yè)化的必要性
        5.3.2 產(chǎn)業(yè)化的實現(xiàn)
    5.4 設(shè)計方案后期的系列化拓展
        5.4.1 設(shè)計方案的系列化優(yōu)勢
        5.4.2 設(shè)計方案的系列化方法
    5.5 本章小結(jié)
結(jié)論
    研究成果及見解
    后續(xù)研究和思考
參考文獻
攻讀學(xué)位期間發(fā)表的論文及學(xué)術(shù)成果
致謝
附錄


【參考文獻】：
期刊論文
[1]現(xiàn)代集成廚房的通用設(shè)計研究[J]. 王戈卓,王述洋.  機電產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新. 2007(02)
[2]綠色質(zhì)量功能展開及其應(yīng)用研究[J]. 侯智,陳世平.  機床與液壓. 2005(11)
[3]與公眾生活密不可分的綠色產(chǎn)品[J]. 成茹.  中國科技信息. 1996(05)
[4]綠色產(chǎn)品設(shè)計的材料選擇[J]. 宋守許，劉志峰，劉光復(fù).  機械科學(xué)與技術(shù). 1996(01)

博士論文
[1]大規(guī)模定制模式下產(chǎn)品綠色設(shè)計方法研究[D]. 張雷.合肥工業(yè)大學(xué) 2007

碩士論文
[1]80后小戶型整體櫥柜的收納設(shè)計研究[D]. 王蘭.湖北工業(yè)大學(xué) 2011
[2]基于家庭生命周期的廚房設(shè)施模塊化設(shè)計方法研究[D]. 姚涵.中南大學(xué) 2010
[3]基于TRIZ和QFD的產(chǎn)品綠色設(shè)計研究[D]. 于�；�.天津理工大學(xué) 2008
[4]基于模塊化的板式家具研究[D]. 楊艷紅.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2006



本文編號：3685918