本研究在浙江省保健食品茶葉制品風險監(jiān)測調(diào)查分析基礎上,針對目前國內(nèi)茶葉制品宣稱具有抗風濕、降血糖等效果的社會現(xiàn)象及潛在風險問題,檢測茶葉制品中可能存在的抗風濕類和輔助降血糖類等非法添加藥物的情況。具體通過前處理方法和凈化技術的篩選,結合UPLC-MS/MS方法優(yōu)化,從而建立一種快速高效、能同時檢測多種非法添加藥物含量的方法。本內(nèi)容可直接用于茶葉制品中多種非法添加藥物檢測及安全性評價,旨在為非法添加藥物標準制定及技術檢測提供支撐。主要研究內(nèi)容及結果如下:1.通過近三年的浙江省保健食品茶葉制品監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測的調(diào)研,發(fā)現(xiàn)茶葉制品中非法添加化學藥物的問題較為嚴峻,進而針對存在問題進行了原因分析并提出了一系列監(jiān)管建議。茶葉制品中輔助降血糖類不合格率,相較其他類別偏高,同時,茶葉制品中抗風濕類檢測技術方法相對薄弱,需建立一種靈敏、可靠、快速檢測茶葉制品中添加多種非法添加藥物的檢測方法。2.通過對國家食品藥品藥品檢驗補充檢驗方法和檢驗項目批準件方法歸一,將定性技術完善到定量技術。進而建立了一種基于UPLC-MS/MS快速檢測茶葉制品中13種抗風濕類非法添加藥物的方法。具體如下:待測樣品由甲醇超聲... 

【文章來源】：浙江海洋大學浙江省

【文章頁數(shù)】：64 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

抽樣方式分布比例Fig2.1Thedistributionratioofthesamplingmethod

圖 2-2 保健食品類型分布比例Fig 2.2 The distribution ratio of the health food types 年，監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作共抽取保健食品 201 批次（其中茶，網(wǎng)購抽樣 100 批次，實體店抽樣 101 批次。具體抽樣方式分布通便類保健食品 51 批次，實際抽取 51 批次（茶葉制品 15 批次）健食品 20 批次，實際抽取 20 批次（茶葉制品 2 批次）；輔助降血次，實際抽取 60 批次（茶葉制品 20 批次）；改善睡眠類保健食品 60 批次（茶葉制品 18 批次）；輔助降血壓類保健食品 10 批次，茶葉制品 3 批次）。共計 11 個地市 22 家單位參與實地抽樣，抽體保健食品類型分布比例見圖 2-4 所示。

網(wǎng)購抽樣 100 批次，實體店抽樣 101 批次。具體抽樣方式分布比例見圖2-3 所示。其中通便類保健食品 51 批次，實際抽取 51 批次（茶葉制品 15 批次）；輔助降血脂類保健食品 20 批次，實際抽取 20 批次（茶葉制品 2 批次）；輔助降血糖類保健食品 60 批次，實際抽取 60 批次（茶葉制品 20 批次）；改善睡眠類保健食品 60 批次，實際抽取 60 批次（茶葉制品 18 批次）；輔助降血壓類保健食品 10 批次，實際抽取10 批次（茶葉制品 3 批次）。共計 11 個地市 22 家單位參與實地抽樣，抽取樣品 101批次。具體保健食品類型分布比例見圖 2-4 所示。圖 2-3 抽樣方式分布比例Fig 2.3 The distribution ratio of the sampling method

【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
[1]液—質(zhì)聯(lián)用技術分析海洋生物毒素的研究[D]. 李愛峰.中國科學院研究生院（海洋研究所） 2005

碩士論文
[1]保健食品中主要化學危害物質(zhì)檢測技術研究[D]. 馬永龍.浙江海洋大學 2017
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[3]中藥材皂角刺有效成分分離及連翹品質(zhì)資源研究[D]. 曹冉冉.河南科技大學 2015



本文編號：3563013