水稻中硒的轉(zhuǎn)運和積累特性研究
發(fā)布時間：2021-11-15 15:22
硒是維持人體健康的必需微量元素,由于人體無法合成所需的有機硒,因此必需通過膳食攝入的途徑來維持體內(nèi)硒水平。硒缺乏會引起疾病,而補硒過量又會對人體產(chǎn)生毒害影響,且二者間閾值較窄。水稻（Oryza sativa L.）作為我國一半以上居民的主食,是硒攝入的重要來源,因此,富硒大米作為一種補充硒攝入量的功能食品日益得到我國缺硒人群的認可。目前已證實通過外源施硒的方式可有效提高大米中硒含量,且已被廣泛應用。水稻經(jīng)由根系或葉片吸收外源硒并利用自身的轉(zhuǎn)運能力積累于可食部位,因此硒在水稻中的轉(zhuǎn)運積累特性與形態(tài)轉(zhuǎn)化已成為富硒大米開發(fā)的重要研究方向;由于硒的生物學功能與其化學存在形態(tài)密切相關,因此富硒大米的硒形態(tài)分析方法的建立及在此基礎上進行的膳食暴露評估對保障其食用安全至關重要。1、建立富硒大米中5種硒形態(tài)的檢測方法。利用酶提法對富硒大米中硒形態(tài)進行提取,研究酶的選擇、酶解時間和酶用量等對提取效率的影響,以確定最佳酶解方法;建立分離檢測硒形態(tài)的RP-HPLC-ICP-MS/MS聯(lián)用方法用于富硒大米硒形態(tài)的定量分析,并進行方法學驗證。結(jié)果表明,所建立的方法分離效率高,各峰間分離良好,方法線性和精密度良好...
【文章來源】：中國農(nóng)業(yè)科學院北京市
【文章頁數(shù)】：73 頁
【學位級別】：碩士
【部分圖文】：
TBAH濃度對硒形態(tài)保留時間的影響
圖 2.2 甲醇含量對硒形態(tài)保留時間的影響Figure 2.2 Effect of contents of methanol on the retention time of Se species酸銨濃度的選擇一步縮短保留時間以提高分離檢測效率，本實驗比較了在 TBAH 濃度為 0.2 m 5%時，不同乙酸銨濃度（0、5、10、15 和 20 mmol/L）對硒形態(tài)保留行為的
圖 2.3 乙酸銨濃度對硒形態(tài)保留時間的影響Figure 2.3 Effect of ammonium acetate concentrations on the retention time of Se species解方法的選擇的選擇
【參考文獻】：
期刊論文
[1]Migration of Selenium in Soil-rice-human System and Its Health Risk Assessment in Enshi[J]. Han ZHAO. Asian Agricultural Research. 2017(11)
[2]外源施硒措施對水稻產(chǎn)量品質(zhì)及植株硒分布的影響[J]. 陳雪,沈方科,梁歡婷,陽繼輝,張宏旺,顧明華,韋燕燕. 南方農(nóng)業(yè)學報. 2017(01)
[3]儀器聯(lián)用技術在硒的形態(tài)分析中的應用[J]. 王琦,閆來洪,陳俊良. 分析儀器. 2017(01)
[4]滴灌條件下不同價態(tài)外源硒對水稻硒吸收及轉(zhuǎn)運的影響[J]. 張棟,史力超,冶軍,侯振安,王存虎,吳永海. 中國水稻科學. 2017(01)
[5]HPLC-ICP-MS在線聯(lián)用分析食品中無機硒和硒氨基酸的形態(tài)[J]. 熊珺,覃毅磊,龔亮,賴毅東. 食品工業(yè)科技. 2017(04)
[6]水稻不同生育期對硒吸收累積及鐵膜的吸附特性[J]. 張城銘,周鑫斌,高阿祥. 土壤學報. 2017(03)
[7]不同鐵營養(yǎng)狀況下根系特征及蒸騰對黃瓜幼苗吸收鎘的影響[J]. 季玉潔,萬亞男,王琪,張燕,李花粉. 環(huán)境科學學報. 2017(05)
[8]不同水稻品種對硒的吸收轉(zhuǎn)化試驗[J]. 王家偉,陳雄波,黃起東,莫薇,簡燕,唐建洲. 農(nóng)業(yè)工程. 2016(04)
[9]灌漿期噴施葉面富硒劑對水稻莖、籽粒富硒及氮磷鉀吸收的影響[J]. 高岳,宋京城,闕小峰,徐良,司文會. 江蘇農(nóng)業(yè)科學. 2015(10)
[10]中國富硒大米的生產(chǎn)與富硒效應[J]. 岳士忠,李圣男,喬玉輝,李花粉,王瑞萍. 中國農(nóng)學通報. 2015(30)
博士論文
[1]外源硒在水稻籽中的生物強化和化學形態(tài)研究[D]. 方勇.南京農(nóng)業(yè)大學 2010
碩士論文
[1]葉面噴施不同硒肥對水稻含硒量、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響[D]. 郭天宇.東北農(nóng)業(yè)大學 2016
[2]葉面噴施硒肥對水稻產(chǎn)量品質(zhì)形成及其生理機理研究[D]. 虎芳芳.寧夏大學 2016
[3]食品中砷和硒形態(tài)的HPLC-ICP-MS分析方法研究[D]. 呂清慧.天津科技大學 2014
本文編號：3497032
【文章來源】：中國農(nóng)業(yè)科學院北京市
【文章頁數(shù)】：73 頁
【學位級別】：碩士
【部分圖文】：
TBAH濃度對硒形態(tài)保留時間的影響
圖 2.2 甲醇含量對硒形態(tài)保留時間的影響Figure 2.2 Effect of contents of methanol on the retention time of Se species酸銨濃度的選擇一步縮短保留時間以提高分離檢測效率，本實驗比較了在 TBAH 濃度為 0.2 m 5%時，不同乙酸銨濃度（0、5、10、15 和 20 mmol/L）對硒形態(tài)保留行為的
圖 2.3 乙酸銨濃度對硒形態(tài)保留時間的影響Figure 2.3 Effect of ammonium acetate concentrations on the retention time of Se species解方法的選擇的選擇
【參考文獻】：
期刊論文
[1]Migration of Selenium in Soil-rice-human System and Its Health Risk Assessment in Enshi[J]. Han ZHAO. Asian Agricultural Research. 2017(11)
[2]外源施硒措施對水稻產(chǎn)量品質(zhì)及植株硒分布的影響[J]. 陳雪,沈方科,梁歡婷,陽繼輝,張宏旺,顧明華,韋燕燕. 南方農(nóng)業(yè)學報. 2017(01)
[3]儀器聯(lián)用技術在硒的形態(tài)分析中的應用[J]. 王琦,閆來洪,陳俊良. 分析儀器. 2017(01)
[4]滴灌條件下不同價態(tài)外源硒對水稻硒吸收及轉(zhuǎn)運的影響[J]. 張棟,史力超,冶軍,侯振安,王存虎,吳永海. 中國水稻科學. 2017(01)
[5]HPLC-ICP-MS在線聯(lián)用分析食品中無機硒和硒氨基酸的形態(tài)[J]. 熊珺,覃毅磊,龔亮,賴毅東. 食品工業(yè)科技. 2017(04)
[6]水稻不同生育期對硒吸收累積及鐵膜的吸附特性[J]. 張城銘,周鑫斌,高阿祥. 土壤學報. 2017(03)
[7]不同鐵營養(yǎng)狀況下根系特征及蒸騰對黃瓜幼苗吸收鎘的影響[J]. 季玉潔,萬亞男,王琪,張燕,李花粉. 環(huán)境科學學報. 2017(05)
[8]不同水稻品種對硒的吸收轉(zhuǎn)化試驗[J]. 王家偉,陳雄波,黃起東,莫薇,簡燕,唐建洲. 農(nóng)業(yè)工程. 2016(04)
[9]灌漿期噴施葉面富硒劑對水稻莖、籽粒富硒及氮磷鉀吸收的影響[J]. 高岳,宋京城,闕小峰,徐良,司文會. 江蘇農(nóng)業(yè)科學. 2015(10)
[10]中國富硒大米的生產(chǎn)與富硒效應[J]. 岳士忠,李圣男,喬玉輝,李花粉,王瑞萍. 中國農(nóng)學通報. 2015(30)
博士論文
[1]外源硒在水稻籽中的生物強化和化學形態(tài)研究[D]. 方勇.南京農(nóng)業(yè)大學 2010
碩士論文
[1]葉面噴施不同硒肥對水稻含硒量、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響[D]. 郭天宇.東北農(nóng)業(yè)大學 2016
[2]葉面噴施硒肥對水稻產(chǎn)量品質(zhì)形成及其生理機理研究[D]. 虎芳芳.寧夏大學 2016
[3]食品中砷和硒形態(tài)的HPLC-ICP-MS分析方法研究[D]. 呂清慧.天津科技大學 2014
本文編號：3497032
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