作為職業(yè)教育的重要基礎板塊,中等職業(yè)學校的發(fā)展備受社會關注。不少中職學校希望通過增加專業(yè)設置來吸引學生,提高生源質(zhì)量。然而由于缺乏詳盡的市場調(diào)研,專業(yè)定位欠準確,中職學校的專業(yè)設置陷入“趨同化”、“盲從化”和“生命周期短”的境地。如何幫助中職學校走出困境迫在眉睫,而品牌專業(yè)建設,讓我們看到了曙光。筆者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國的茶產(chǎn)業(yè)正不斷發(fā)展壯大,行業(yè)對于茶專業(yè)的人才需求日漸旺盛,對茶專業(yè)人才評價標準有所提高,還對其在職業(yè)教育的影響力有所期待。同時近年來,品牌專業(yè)建設成為中職學校發(fā)展的熱點——通過發(fā)展品牌專業(yè)以提升學校的社會知名度與競爭力。本研究在探討中職學校發(fā)展困境、中職學校品牌專業(yè)相關概念的基礎上,采用文獻研究、問卷調(diào)查、訪談、案例分析等方法,分析了中職學校品牌專業(yè)建設的原則、條件與內(nèi)容;結(jié)合茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,分析了茶業(yè)市場人才需求,并提出了中職茶藝與茶營銷專業(yè)的發(fā)展目標;最后,結(jié)合所在工作單位,以品牌專業(yè)建設的條件為依據(jù),以該校的茶專業(yè)為實例,通過對其在專業(yè)建設方面、專業(yè)課程結(jié)構(gòu)建設方面、師資隊伍建設方面、教材建設方面、實訓場地建設等方面分析對比,得出茶專業(yè)符合發(fā)展為品牌專業(yè)的結(jié)論。本研... 

【文章來源】：廣州大學廣東省

【文章頁數(shù)】：56 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

茶企招聘人才需求現(xiàn)狀(a)

22牌專業(yè)建設的困境分析者了解，在廣東省地區(qū)，教育廳只對高職院校審批了年都有，但是在中職學校卻沒有。例：2014 年，廣東州茶業(yè)行業(yè)人才需求調(diào)研報告[J].廣東茶業(yè).2015.(10):29-31圖 3-1 茶企招聘人才需求現(xiàn)狀(b)Chart 3-4 Talent demand situation(b)

圖 4-1 B 學校課程設置Chart 4-1 Curriculum of B school相應的職業(yè)崗位的能力要求是專業(yè)技能課程設定的依據(jù)。在 B 學校茶專業(yè)的課程中，是以任務模塊為單位來設定。每個模塊有不同的訓練模塊，各工作任務模塊的主要組成及相應能力要素對照表（表 4-4）[1]：表 4-4： 學生能力要求一覽表Table 4-4 Student capacity requirement list模塊名稱 模塊相應能力要素社會能力基本素質(zhì)掌握茶葉歷史，茶葉文化，茶葉傳播等基本知識，有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，文明的行為習慣,良好的心理素質(zhì)和健全的人格。表達能力熟練掌握各類應用文寫作方法；熟悉與人溝通技巧，語言表達能力強。外語和計算機應用能力具有英語讀、寫、聽的基本能力,掌握必要的基本詞匯和茶館專業(yè)詞匯.能用英語從事本部門的接待和服務；掌握計算機的基本操作，精通辦公自動化。


本文編號：3444351