我國(guó)食用菌品種豐富,產(chǎn)量居世界第一。但農(nóng)藥殘留問(wèn)題頻頻發(fā)生,且其殘留規(guī)律研究薄弱。本研究揭示了樂(lè)果、啶蟲(chóng)脒、高效氯氟氰菊酯、多菌靈在糙皮側(cè)耳液體培養(yǎng)下的動(dòng)態(tài)富集和降解過(guò)程,進(jìn)一步解析糙皮側(cè)耳粗酶液的農(nóng)藥降解作用和漆酶對(duì)農(nóng)藥降解的活性,旨為深入研究食用菌中農(nóng)藥殘留規(guī)律和食用菌修復(fù)農(nóng)藥污染研究提供理論支持。研究結(jié)果如下:（1）建立了樂(lè)果、啶蟲(chóng)脒、高效氯氟氰菊酯、多菌靈在糙皮側(cè)耳菌絲和培養(yǎng)液中的檢測(cè)方法。四種農(nóng)藥在菌絲中的平均回收率為82.3%～102.2%,RSD為1.3～7.8,在培養(yǎng)液中的平均回收率為81.9%～103.2%,RSD為1.9～7.2。（2）采用液體培養(yǎng)的方法探究四種農(nóng)藥在糙皮側(cè)耳生長(zhǎng)過(guò)程中的富集和降解行為。在樂(lè)果5 mg·kg^-1、啶蟲(chóng)脒2 mg·kg^-1、高效氯氟氰菊酯25 mg·kg^-1、多菌靈10 mg·kg^-1的添加水平下,菌絲中四種農(nóng)藥都有不同程度的富集,殘留量都呈先升高而后降解的動(dòng)態(tài),分別在24 h、72 h、16 h、120 h達(dá)到富集的最高點(diǎn),吸附量依次為3.55 m... 

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

樂(lè)果在菌絲中的殘留Fig.3-1ResidueofDimethoateinMycelium

上海海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文19間菌絲中農(nóng)藥的吸附速率較快，在第3d（72h）時(shí)達(dá)到了吸附的峰值點(diǎn)，之后菌降解速率較快，到第10d（240h）時(shí)相對(duì)于吸附峰值降解了55.92%。但是在第14d（336h）時(shí)，菌絲中的吸附量有了一定的增加，而后在第19d（456h）出現(xiàn)了一定的下降趨勢(shì)。推測(cè)是因?yàn)橐驗(yàn)榫z長(zhǎng)時(shí)間的培養(yǎng)產(chǎn)生量一定的自溶現(xiàn)象，農(nóng)藥吸附面增加，導(dǎo)致了菌絲中吸附量的上升。表3-2啶蟲(chóng)脒在菌絲中的殘留Table3-2ResidueofAcetamipridinMycelium時(shí)間Time/h農(nóng)藥殘留量Pesticideresidue/(mg·kg-1)20.67±0.01240.85±0.04721.02±0.051200.85±0.011680.48±0.012400.47±0.023360.53±0.034560.52±0.02圖3-2啶蟲(chóng)脒在菌絲中的殘留Fig.3-2ResidueofAcetamipridinMycelium3.3.3高效氯氟氰菊酯在糙皮側(cè)耳中的富集動(dòng)態(tài)

上海海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文20糙皮側(cè)耳發(fā)酵液中高效氯氟氰菊酯的添加濃度為25mg·kg-1，在不同時(shí)間段采集菌絲樣品。菌絲中高效氯氟氰菊酯殘留量的變化規(guī)律如下圖3-3所示。在添加農(nóng)藥后的第2h到第16h之間吸附量變化較快，在第16h時(shí)達(dá)到了峰值，后吸附量呈下降趨勢(shì)，在第360h時(shí)，相對(duì)于吸附峰值降解了71.19%�？梢钥闯龈咝确杈挣ピ诰z中極易富集，吸附峰值的農(nóng)藥含量達(dá)到了添加濃度的7.70倍，15d的培養(yǎng)時(shí)間內(nèi)，菌絲殘留量相對(duì)于其他農(nóng)藥下降速率較快。表3-3高效氯氟氰菊酯在菌絲中的殘留Table3-3ResidueofLambda-cyhalothrininMycelium時(shí)間Time/h農(nóng)藥殘留量Pesticideresidue/(mg·kg-1)282.35±4.94482.41±4.128138.79±11.1016192.59±13.4824185.28±7.4172153.79±4.61120131.04±2.62168105.76±6.3524066.24±1.9936055.48±4.44圖3-3高效氯氟氰菊酯在菌絲中的殘留Fig.3-3ResidueofLambda-cyhalothrininMycelium

【參考文獻(xiàn)】：
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碩士論文
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