瑪咖是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高的藥食兩用植物,瑪咖酰胺是目前僅在瑪咖中發(fā)現(xiàn)的特有的標(biāo)志性成分,而芐基芥子油苷是干燥過(guò)程中瑪咖酰胺合成的前體物質(zhì),直接影響瑪咖酰胺的含量,進(jìn)而控制瑪咖品質(zhì);同時(shí)芐基芥子油苷及其多種代謝產(chǎn)物本身也是瑪咖保健功效的主要活性成分,具有抗疲勞、抗腫瘤、提高生育力及神經(jīng)保護(hù)等潛在功效,因此在瑪咖種植及采收貯藏中都應(yīng)特別關(guān)注芐基芥子油苷這類活性成分的積累和代謝規(guī)律。本課題組前期發(fā)現(xiàn)瑪咖在采后低溫貯藏條件下芐基芥子油苷含量可顯著提升,而對(duì)于瑪咖在低溫脅迫下芐基芥子油苷積累的成分動(dòng)態(tài)追蹤及調(diào)控機(jī)制目前還未見(jiàn)報(bào)道。本研究對(duì)4℃低溫貯藏過(guò)程中氨基酸、葡萄糖、植物激素等代謝成分與芐基芥子油苷積累的相關(guān)性進(jìn)行了探討,并以新鮮采收瑪咖、4℃貯藏2天瑪咖（高芐基芥子油苷時(shí)期）、4℃貯藏10天瑪咖（低芐基芥子油苷時(shí)期）為材料進(jìn)行轉(zhuǎn)錄組分析,分析低溫脅迫下可能的代謝調(diào)控機(jī)制,主要結(jié)果如下:（1）確定了新鮮瑪咖根采后貯藏中芐基芥子油苷積累的最佳貯藏溫度。結(jié)合瑪咖在20℃、4℃、-4℃和-20℃四個(gè)典型溫度下貯藏2個(gè)月的芐基芥子油苷含量變化規(guī)律及質(zhì)量損失率、相對(duì)導(dǎo)電率變化規(guī)律發(fā)現(xiàn),-4℃和-20℃... 

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

吲哚族和脂肪族芥子油苷代謝調(diào)控的（信號(hào)、代謝）網(wǎng)絡(luò)[62]

華 中 科 技 大 學(xué) 碩 士 學(xué) 位 論 文MYB28 相互作用進(jìn)而調(diào)控芥子油苷在擬南芥幼苗中的積累[75]；葡萄糖對(duì)脂油苷生物合成的誘導(dǎo)作用是依賴于 HXK1 的，HXK1 也參與葡萄糖對(duì)吲哚苷的調(diào)控；但 ABI5 參與吲哚類芥子油苷生物合成，但沒(méi)有在葡萄糖促進(jìn)子油苷合成中發(fā)揮作用。

圖 1-2 葡萄糖和植物激素途徑間相互作用[76]Fig.1-2 Interaction between sugar and hormone signaling

【參考文獻(xiàn)】：
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博士論文
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碩士論文
[1]番茄紅素、瑪咖提取物聯(lián)合改善小鼠前列腺增生[D]. 鄒瑩.江南大學(xué) 2015
[2]西蘭花種子和幼苗轉(zhuǎn)錄組研究及芥子油苷代謝通路構(gòu)建[D]. 高晉君.東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2014
[3]Flg22處理后擬南芥轉(zhuǎn)錄組及芥子油苷代謝途徑的分析[D]. 于欣鑫.東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2014
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本文編號(hào)：3340318