國內(nèi)外的咖啡渣主要用作肥料、飼料等,為了提高其附加值,采用超聲波蒸餾水提取法,以提取液吸光度為評價(jià)指標(biāo),探究影響咖啡渣色素提取效果的因素;以色深值ΔE為指標(biāo),研究咖啡渣提取液對桑蠶絲織物的染色性能。結(jié)果表明,超聲波優(yōu)化提取工藝為:超聲波功率250 W,溫度80℃,咖啡渣質(zhì)量分?jǐn)?shù)15%,時間80 min;直接染色優(yōu)化工藝為:溫度60℃,時間60 min,pH=4.0,提取液用量3%。色牢度基本滿足日常服用要求。 

【文章來源】：印染助劑. 2020,37(05)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

提取溫度對色素提取液吸光度的影響

由圖4可知，隨著咖啡渣質(zhì)量分?jǐn)?shù)的增加，色素提取液的吸光度快速增大，咖啡渣質(zhì)量分?jǐn)?shù)為12%～15%時，吸光度非常接近，提取效果變化不大。這是因?yàn)榭Х仍|(zhì)量分?jǐn)?shù)會影響液體的黏稠度，從而影響超聲波在液體中的空化作用，質(zhì)量分?jǐn)?shù)太低，不利于空化作用的發(fā)生和色素從植物向提取液轉(zhuǎn)移；質(zhì)量分?jǐn)?shù)太高，液體的黏滯系數(shù)過大，難以產(chǎn)生空化泡，且傳播過程中損失也大。從實(shí)際生產(chǎn)和節(jié)約成本角度考慮，咖啡渣質(zhì)量分?jǐn)?shù)選擇12%。2.2 咖啡渣色素提取正交實(shí)驗(yàn)

由圖1可知，超聲波功率在0～200 W時，吸光度快速增大；當(dāng)超聲波功率超過200 W時，繼續(xù)增大超聲波功率，色素提取率上升緩慢，吸光度相差不大。從節(jié)約能源的角度考慮，超聲波功率選擇200 W。2.1.2 提取時間

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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