藜麥被稱為“營養(yǎng)黃金”和“素食之王”,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。藜麥被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)為是唯一一種能滿足人體基本營養(yǎng)需求的單體植物,近年來受到全世界各國人民的追捧,因此藜麥也成為了十分重要的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)作物。藜麥口感獨(dú)特,營養(yǎng)豐富。并且還有增強(qiáng)免疫力、減肥、修復(fù)機(jī)體等功效,因此在世界范圍內(nèi)擁有廣闊的市場。在全球藜麥?zhǔn)袌鲋?藜麥主要的生產(chǎn)地區(qū)是南美洲,北美洲和歐洲為主要進(jìn)口地區(qū)。我國曾在20世紀(jì)六十年代首次引種藜麥,目前在我國的西藏、山西、青海、四川、陜西等地多有種植,但是產(chǎn)量及品質(zhì)方面和南美洲有所差距。為了提高藜麥的利用率,本文對藜麥多酚和藜麥生物堿進(jìn)行提取純化及性質(zhì)研究,為藜麥中活性物質(zhì)的更好利用提供理論依據(jù)。（1）采用超聲輔助提取法提取藜麥多酚。在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行響應(yīng)面優(yōu)化實(shí)驗(yàn)。最終得到藜麥多酚的最佳提取工藝為液料比31:1（mL/g）,浸提溫度66℃,乙醇濃度72%,浸提時(shí)間31 min。在此條件下進(jìn)行3組平行實(shí)驗(yàn),藜麥多酚平均得率為:0.356%。（2）在比較了三種不同的提取方法后,選擇回流法來提取藜麥生物堿。在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行響應(yīng)面優(yōu)化實(shí)驗(yàn),最終得到藜麥生物堿最佳提取工藝... 

【文章來源】：陜西科技大學(xué)陜西省

【文章頁數(shù)】：87 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖２－９不同提取方法對藜麥生物堿的影響??

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【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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[3]方便藜麥飯加工工藝及品質(zhì)研究[D]. 譚月園.華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
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[8]吳茱萸生物堿的提取、純化、結(jié)構(gòu)及抗氧化性能的研究[D]. 王君偉.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009
[9]荷葉總生物堿提取、純化及生物活性研究[D]. 肖桂青.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007
[10]高效制備色譜法分離制備菱角殼中生物堿的研究[D]. 玄玉實(shí).東北師范大學(xué) 2005



本文編號：3295191