羽絨有無異味直接影響羽絨品質(zhì)。為了快速準確的檢測鴨絨氣味的大小,采用GC-MS技術(shù)對鴨絨水洗前后氣味分析,由NIST 98質(zhì)譜數(shù)據(jù)庫檢索,采用峰面積歸一法,得到氣味成分的種類及含量。結(jié)果顯示:水洗前后分別檢測到67、66種物質(zhì),鴨絨產(chǎn)生異味的主要成分可能是含氮化合物和酯類,其主要包含乙酸銨、氨基甲酸銨、甲基苯基肟、戊烯酸乙酯、對甲基苯甲酸環(huán)戊酯等。 

【文章來源】：熱帶農(nóng)業(yè)工程. 2020,44(03)

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水洗鴨絨氣味成分的總離子流

圖1 水洗鴨絨氣味成分的總離子流由表1可知，未水洗鴨絨中含12種含氮化合物，含量約49.25%，水洗之后鴨絨只檢測到2種，含量約12.92%，主要的胺類物質(zhì)為乙酸銨、氨基甲酸銨、甲基苯基肟等。含氮化合物能產(chǎn)生嚴重的刺鼻氣味，對鴨絨異味具有較大的貢獻值[6]，水洗后能在一定程度上降低鴨絨的異味，說明水洗能減少含氮化合物的含量。

【參考文獻】：
期刊論文
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