發(fā)布時(shí)間：2021-01-18 07:22

　　檢定水果表面農(nóng)藥殘留水平是否符合國家最大殘留限標(biāo)準(zhǔn),對保障人類食品安全至關(guān)重要。表面增強(qiáng)拉曼光譜（Surface-enhanced Raman Spectroscopy,SERS）具有高靈敏度、優(yōu)秀的分子識(shí)別能力及樣品制備簡單等特點(diǎn),在農(nóng)藥檢測中已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用。金、銀溶膠SERS基底由于增強(qiáng)效果好、制備簡單且成本低,目前使用最為廣泛。但是在測試中,由于促凝劑導(dǎo)致的測試偏差、農(nóng)藥SERS測試存在的強(qiáng)度飽和效應(yīng)以及水果果肉和復(fù)雜基質(zhì)成分的干擾,會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥殘留水平的檢定存在誤判,即存在將超標(biāo)判定為合格的可能。因而高可靠且低成本的水果表面農(nóng)藥殘留水平檢定方法決定了SERS技術(shù)能否得到成功應(yīng)用。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),本文針對上面存在的問題在以下四個(gè)關(guān)鍵方面開展了研究工作。首先,針對促凝劑導(dǎo)致的溶膠SERS基底測試可重復(fù)性較差問題,制備了一種銀輔助金溶膠SERS基底�；诮鸺{米粒子表面電荷密度隨著粒徑增大而減小這一效應(yīng),該SERS基底可以通過分析物分子自身使其發(fā)生微促凝,并且由于一定量銀溶膠的加入,金溶膠增強(qiáng)性能得到了巨大提升,最優(yōu)比例時(shí)的金、銀混合溶膠即稱為銀輔助金溶膠SERS基底。由于無需外部促... 

【文章來源】：哈爾濱工業(yè)大學(xué)黑龍江省 211工程院校 985工程院校

【文章頁數(shù)】：133 頁

【學(xué)位級別】：博士

【部分圖文】：

常規(guī)拉曼散射與SERS的示意圖

圖 1-2 國內(nèi)外一些典型的農(nóng)藥殘留 SERS 檢測Fig.1-2 Typical SERS detection of pesticide residues at home and abroada)柑橘上噻菌靈殘留 SERS 檢測[30]a) SERS detection of thiabendazole on orange[30]b)蘋果和橘子上亞胺硫磷殘留 SERS 檢測[38]b) SERS detection of phosmet on apple and orange[38]c)利用磁性納米粒子對蘋果上福美雙殘留進(jìn)行的 SERS 檢測[39]

圖 1-3 Frens 方法制備的不同粒徑金溶膠[45]Fig.1-3 Gold colloids of different diameters prepared by Frens[45]粒徑= 16 nm b) 粒徑= 24.5 nm c) 粒徑=41 nmDiameter= 16 nm b) Diameter= 24.5 nm c) Diameter=4粒徑= 71.5 nm e) 粒徑=97.5 nm f) 粒徑=147 nDiameter= 71.5 nm e) Diameter=97.5 nm f) Diameter=14

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：2984537