茉莉酸類物質(zhì)(JAs)和乙烯在果實成熟的過程中發(fā)揮重要作用。乙烯在呼吸躍變型果實的成熟過程中具有關鍵調(diào)節(jié)作用。蘋果果實屬于典型的呼吸躍變型果實。已有相關報道表明JAs影響蘋果果實成熟過程中乙烯的生物合成,但其分子機制尚未被闡明。本研究采用茉莉酸甲酯(MeJA)處理商業(yè)成熟期的蘋果,測定其采后常溫貯藏期間,MeJA處理對蘋果果實采后生理及相關品質(zhì)的影響,并通過qPCR檢測MeJA處理對采后果實成熟衰老過程中乙烯生物合成及其信號轉導途徑關鍵基因的表達。本文得到的主要結論如下:1.在采后蘋果果實貯藏過程中,MeJA處理加快了乙烯生成、果實軟化及呼吸速率,促進了可滴定酸(titratable acid,TA)含量、可溶性固形物(total soluble solids,TSS)含量、維生素C(vitamin C,ASA)含量及淀粉含量的下降,加快了丙二醛含量(malondialdehyde,MDA)的積累及超氧陰離子的產(chǎn)生速率(superoxide anion production rate,O_2~-·)。2.MdACS1,MdACS6,MdETR1,MdCTR1-3,MdCTR1-4,MdCTR1-5,MdEIN2A,MdEIN2B,MdEIL4及MdERF1的表達量在果實成熟早期受MeJA處理的正調(diào)控,而MdEIL3的表達量則在果實成熟后期受MeJA處理的正調(diào)控。MdACS3a,MdACS8,MdACO1,MdACO2,MdETR2,MdERS1,MdERS2及MdEIL1的表達量在整個蘋果成熟衰老階段受MeJA處理的正調(diào)控,而MdCTR1-1,MdCTR1-2及MdEIL2的表達量在整個蘋果成熟衰老階段不受MeJA處理調(diào)控。在乙烯峰值出現(xiàn)期間,MdERF2和MdACS1的表達量受MeJA處理負調(diào)控。上述結果表明,MeJA處理能夠調(diào)控采后蘋果果實成熟衰老過程中乙烯生物合成及其信號轉導途徑關鍵基因的表達。
【學位單位】：渤海大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2019
【中圖分類】：TS255.1
【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章 緒論
    1.1 乙烯的生物合成、信號轉導及其調(diào)控過程
        1.1.1 乙烯簡介
        1.1.2 乙烯的生物合成
            1.1.2.1 ACC合成酶基因
            1.1.2.2 ACC氧化酶基因
        1.1.3 乙烯的信號轉導途徑
            1.1.3.1 乙烯受體在乙烯信號轉導中的作用
            1.1.3.2 CTR1在乙烯信號轉導中的作用
            1.1.3.3 EIN2在乙烯信號轉導中的作用
            1.1.3.4 EIN3/EIL在乙烯信號轉導中的作用
            1.1.3.5 ERF在乙烯信號轉導中的作用
    1.2 乙烯與果實成熟
        1.2.1 乙烯在采后果實成熟過程中的生理功能
        1.2.2 乙烯生物合成及其信號轉導途徑關鍵基因在果實成熟過程中的作用
    1.3 茉莉酸類物質(zhì)與果實成熟
        1.3.1 JAs及其生理功能
        1.3.2 JAs在采后果實成熟過程中的生理功能
        1.3.3 JAs與乙烯
    1.4 研究的背景與意義
    1.5 主要研究內(nèi)容
第二章 MeJA處理對蘋果果實采后生理及相關品質(zhì)的影響
    2.1 實驗材料
        2.1.1 材料
        2.1.2 主要儀器設備
        2.1.3 主要試劑
    2.2 方法
        2.2.1 處理方法
        2.2.2 果實硬度的測定
        2.2.3 果實乙烯和呼吸速率的測定
        2.2.4 果實可溶性固形物（TSS）含量的測定
        2.2.5 果實可滴定酸（TA）含量的測定
        2.2.6 抗壞血酸（ASA）含量的測定
        2.2.7 果實丙二醛（MDA）含量的測定
        2.2.8 淀粉含量的測定
2
-·）產(chǎn)生速率的測定'>        2.2.9 超氧陰離子（O2
-·）產(chǎn)生速率的測定
        2.2.10 數(shù)據(jù)處理
    2.3 結果與分析
        2.3.1 MeJA處理對采后蘋果果實硬度的影響
        2.3.2 MeJA處理對采后蘋果果實乙烯的影響
        2.3.3 MeJA處理對采后蘋果果實呼吸速率的影響
        2.3.4 MeJA處理對采后蘋果果實TSS含量的影響
        2.3.5 MeJA處理對采后蘋果果實TA含量的影響
        2.3.6 MeJA處理對采后蘋果果實ASA含量的影響
        2.3.7 MeJA處理對采后蘋果果實MDA含量的影響
        2.3.8 MeJA處理對采后蘋果果實淀粉含量的影響
2
-·產(chǎn)生速率的影響'>        2.3.9 MeJA處理對采后蘋果果實O2
-·產(chǎn)生速率的影響
    2.4 討論
    2.5 小結
第三章 MeJA處理對采后蘋果果實乙烯生物合成關鍵基因表達的影響
    3.1 實驗材料
        3.1.1 材料
        3.1.2 材料預處理
        3.1.3 主要儀器設備
        3.1.4 主要試劑
        3.1.5 核酸電泳相關配制
    3.2 實驗方法
        3.2.0 處理方法
        3.2.1 蘋果果實總RNA的提取
        3.2.2 蘋果果實總RNA的檢測
        3.2.3 cDNA第一鏈的合成
        3.2.4 基因特異引物設計
        3.2.5 基因成員篩選
        3.2.6 實時熒光定量PCR（qPCR）的檢測
        3.2.7 數(shù)據(jù)處理
    3.3 結果與分析
        3.3.1 采后蘋果果實上表達的基因成員初步篩選
        3.3.2 MeJA處理對采后蘋果果實MdACSs相對表達量的影響
        3.3.3 MeJA處理對采后蘋果果實MdACOs相對表達量的影響
    3.4 討論
    3.5 小結
第四章 MeJA處理對采后蘋果果實乙烯信號轉導途徑關鍵基因表達的影響
    4.1 實驗材料
        4.1.1 材料
        4.1.2 材料預處理
        4.1.3 主要儀器設備與試劑
    4.2 實驗方法
        4.2.1 處理方法
        4.2.2 蘋果總RNA提取與檢測
        4.2.3 cDNA第一條鏈的合成
        4.2.4 基因成員的設計與篩選
        4.2.5 qPCR檢測
        4.2.6 數(shù)據(jù)處理
    4.3 結果與分析
        4.3.1 采后蘋果果實基因表達初步篩選
        4.3.2 MeJA處理對采后蘋果果實乙烯受體基因相對表達量的影響
        4.3.3 MeJA處理對采后蘋果果實MdCTRs相對表達量的影響
        4.3.4 MeJA處理對采后蘋果果實MdEIN2s與MdEILs相對表達量的影響
        4.3.5 MeJA處理對采后蘋果果實MdERFs相對表達量的影響
    4.4 討論
    4.5 小結
第五章 結論、創(chuàng)新點與展望
    5.1 結論
    5.2 創(chuàng)新點
    5.3 展望
參考文獻
附錄
縮略詞
碩士期間發(fā)表論文
致謝

【參考文獻】

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本文編號：2846022

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