【摘要】：煙草是全球重要的經(jīng)濟(jì)作物,除應(yīng)用于卷煙工業(yè)外,從中提取的多種成分還可應(yīng)用于醫(yī)藥及農(nóng)藥等領(lǐng)域。頂空固相微萃取(Headspace Solid-Phase Microextraction,HS-SPME)是一種操作極為簡(jiǎn)便的揮發(fā)性和半揮發(fā)性成分高效富集技術(shù),操作過(guò)程中不消耗溶劑且前處理時(shí)間短,對(duì)成分的富集倍數(shù)可達(dá)2-3個(gè)數(shù)量級(jí)。氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)具有強(qiáng)大的定性定量分析能力,是揮發(fā)性和半揮發(fā)性復(fù)雜混合物分離與鑒定的首選技術(shù)。本論文借助HS-SPME的高富集能力及GC-MS的強(qiáng)大定性定量能力,針對(duì)煙草的香氣特征進(jìn)行了研究,探討了香型分辨、卷煙風(fēng)味分析的可能性。主要工作如下:1.比較研究了HS-SPME和常規(guī)水蒸氣蒸餾對(duì)煙草揮發(fā)性和半揮發(fā)性成分的提取富集能力,由GC-MS獲得各自的煙草樣品的成分組成,結(jié)果表明HS-SPME法可得到更多的成分信息。此后,針對(duì)HS-SPME的萃取頭材料、樣品量、萃取時(shí)間、萃取溫度等條件進(jìn)行優(yōu)化,并對(duì)重復(fù)性進(jìn)行考察,得到了最佳條件。2.在優(yōu)化條件的基礎(chǔ)上,采用HS-SPME-GC-MS結(jié)合化學(xué)計(jì)量學(xué)軟件ChemPattern~(TM),對(duì)140批烤煙樣品進(jìn)行了香型分型研究,通過(guò)主成分分析(PCA)和聚類分析(CA)對(duì)不同產(chǎn)地的各香型烤煙進(jìn)行數(shù)據(jù)處理,可明顯分辨清甜香型、蜜甜香型與另外兩個(gè)香型,且相同香型不同產(chǎn)地的烤煙之間存在香氣特征差別。結(jié)果表明HS-SPME-GC-MS結(jié)合計(jì)量學(xué)處理方法可有效分辨烤煙的不同香型。3.采用HS-SPME-GC-MS技術(shù)對(duì)混合型卷煙和烤煙型卷煙中香氣成分進(jìn)行分析,并結(jié)合軟件ChemPattern~(TM)對(duì)其進(jìn)行計(jì)量學(xué)分析,得到CA圖和PCA圖。在CA圖中明顯分為兩類,PCA圖中PC1和PC2得分為53.30%和40.02%,可解釋幾乎所有的原始數(shù)據(jù),并挖掘了對(duì)分類貢獻(xiàn)較大的幾個(gè)成分,可有效分辨不同類型的卷煙。
【學(xué)位授予單位】：湖南師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：O657.63;TS411
【圖文】：

e吸附不同的物質(zhì)揮發(fā)性物質(zhì)圖 1-1 同時(shí)蒸餾萃取裝置Simultaneous distillation extractioe Microextraction，SPME)是樣品微萃取新技術(shù)，SPME老化后的固相微萃取針扎入萃取頭縮回針管中，拔出后吸附不同的物質(zhì)。該方法操作揮發(fā)性物質(zhì)的萃取與富集。是

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本文編號(hào)：2760525