【摘要】：民以食為天,在食品安全事件層出不窮的今天,一個快速有效檢測食品健康與安全的手段引起人們高度重視。石墨相碳化氮(g-C3N4)制備方法簡單廉價,具有良好的生物化學(xué)穩(wěn)定性,綠色環(huán)保,但基于g-C3N4的傳感器,選擇性仍然是一個具有挑戰(zhàn)性的問題。分子印跡聚合物(Molecularly Imprinted Polymer,MIP)具有使用壽命長,穩(wěn)定性好和選擇性高的優(yōu)點。通過使用分子印跡技術(shù)結(jié)合g-C3N4方法來克服選擇性這一問題。本文將g-C3N4和MIP結(jié)合制備分子印跡熒光探針,用于食品中目標(biāo)分析物的檢測。其主要內(nèi)容如下:首先,使用3-氨基丙基三乙氧基硅烷作為功能單體,金霉素作為模板分子,正硅酸乙酯作為交聯(lián)劑,g-C3N4作為熒光組分。通過溶膠凝膠法合成具有高選擇性的熒光探針。通過透射電子顯微鏡、傅里葉變換紅外光譜等手段來表征該復(fù)合物。該材料通過熒光猝滅的方法檢測金霉素。熒光猝滅是由于g-C3N4和金霉素上的苯環(huán)通過π-π電子給體受體相互作用和靜電力結(jié)合。該熒光探針成功應(yīng)用于實際樣品中牛奶的檢測,回收率為90.1%-95.7%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.8%-2.8%,金霉素檢出限為8 ng·mL-1。結(jié)果表明,通過結(jié)合熒光檢測的高靈敏度和分子印跡聚合物的優(yōu)異選擇性制備出的新材料可廣泛用于乳制品中金霉素的檢測。采用反相微乳液法制備一種基于二氧化硅球包覆g-C3N4的分子印跡聚合物熒光探針用于靈敏,選擇性地檢測槲皮素。該熒光探針利用透射電子顯微鏡,傅里葉變換紅外光譜和X射線粉末衍射進行表征。并討論了最佳反應(yīng)時間,最佳反應(yīng)pH,熒光猝滅機理等。熒光探針與槲皮素之間的熒光猝滅機理為靜態(tài)猝滅和光誘導(dǎo)電子轉(zhuǎn)移(PET),同時二者之間存在π-π相互作用和靜電力。該熒光探針成功用于分析飲料和紅葡萄酒中槲皮素含量。一定濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好,槲皮素的檢出限為2.5 ng.mL-1�；厥章蕿�90.7%-94.1%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為 2.1%-5.5%。利用鹽酸對g-C3N4量子點進行質(zhì)子化,不但改變其表面所帶電荷而且增加了 g-C3N4的水溶性。以丙烯酰胺作為功能單體,氯霉素為模板分子,二甲基丙烯酸乙二醇酯為交聯(lián)劑合成具有高選擇性的分子印跡聚合物。在聚合過程中,丙烯酰胺與氯霉素通過氫鍵結(jié)合,洗脫模板分子后留下大量具有選擇性識別孔,可特異性識別氯霉素。然后通過透射電子顯微鏡、X射線粉末衍射和紫外光譜等對其進行表征,并考察了最佳pH,結(jié)合時間,選擇性和熒光猝滅機理等。該分子印跡材料成功用于蜂蜜中氯霉素含量的檢測。在最佳條件下,在濃度為40-1500 ng.mL-1的范圍內(nèi)呈良好的線性關(guān)系,氯霉素檢出限為10.9ng.mL-1,回收率為92.8%-96.3%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.9%-5.8%。
【學(xué)位授予單位】：東北林業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：O631.3;O657.3;TS207.3
【圖文】：

分子印跡技術(shù)是指通過使用某種分子作為模板生成含有特定識別位點的聚合物，所逡逑制備出的聚合材料的表面構(gòu)建具有選擇性的結(jié)合位點，當(dāng)聚合過程結(jié)束后，經(jīng)過洗脫模逡逑板分子后留下相應(yīng)的空間大小，最后，可以特異性地鑒別模板分子如圖１－４和１－５所示逡逑［５１］逡逑Ｏ逡逑ｉ邋‘邐．邐■預(yù)聚含過程‘邋１邋＾逡逑％邋ｍ逡逑跡聚合逡逑ｉ過程逡逑Ｏ邋洗脫逡逑圖１－４分子印跡聚合材料的合成步驟逡逑Ｆｉｇｕｒｅ邋１－４邋Ｓｔｅｐｓ邋ｆｏｒ邋ｔｈｅ邋ｓｙｎｔｈｅｓｉｓ邋ｏｆ邋ｍｏｌｅｃｕｌａｒｌｙ邋ｉｍｐｒｉｎｔｅｄ邋ｐｏｌｙｍｅｒｓ逡逑Ｈｒ，—，邐Ｖ邋Ｍ邋％邋＾逡逑＜－Ｍ邋．邐Ａ邋？邋Ａ邋？邐ａ邋—魯逡逑■邋■Ｖ逡逑４－邐？邋0邋必邋？邐ｍ邋Ｃ邋？逡逑圖１－５分子印跡聚合物對模板分子的特異性識別［５１１逡逑Ｆｉｇｕｒｅ邋１－５邋Ｓｐｅｃｉｆｉｃ邋ｒｅｃｏｇｎｉｔｉｏｎ邋ｏｆ邋ｔｅｍｐｌａｔｅ邋ｍｏｌｅｃｕｌｅｓ邋ｂｙ邋ｍｏｌｅｃｕｌａｒｌｙ邋ｉｍｐｒｉｎｔｅｄ邋ｐｏｌｙｍｅｒｓ＾１＇逡逑１．２．３分子印跡技術(shù)的分類逡逑分子印跡技術(shù)根據(jù)模板分子與功能單體之間的相互作用方式不同，可以分為以下幾逡逑種：丨）共價法（預(yù)姐裝法）：它由Ｗｕｌｆｆ等人于２００２年創(chuàng)立。共價鍵法顧名思義指的逡逑是模板分子和功能單體之間的作用方式為共價鍵

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本文編號：2719294