【摘要】： 本文擬以辯證唯物主義和歷史唯物主義的理論和方法為指導(dǎo),以歷史的角度全面剖析云南古代普洱茶的發(fā)展歷程,深度挖掘各個(gè)時(shí)期的出現(xiàn)新情況、新特點(diǎn),并試圖解決普洱茶史上一些較為模糊的問題,以期為現(xiàn)在普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有益的借鑒。 全文共分四個(gè)部分: 第一部分:茶之始——唐以前的茶史勾沉。主要對(duì)唐代以前關(guān)于普洱茶的傳說、早期濮人與哈尼族的種茶活動(dòng)進(jìn)行闡述。并對(duì)當(dāng)下一些流行讀物中對(duì)普洱茶史料運(yùn)用錯(cuò)誤的現(xiàn)象進(jìn)行糾正。 第二部分:茶之興——唐宋元時(shí)期云南大葉茶的發(fā)展。敘述普洱茶在唐宋元三代的發(fā)展情況,著重分析唐朝官吏樊綽在《云南志》中對(duì)普洱茶的記載,和同時(shí)期普洱茶是如何伴隨著唐、吐蕃與南詔三者關(guān)系的變化走入藏區(qū),并介紹普洱茶在這個(gè)時(shí)期內(nèi)工藝發(fā)生的變化。 第三部分:茶之盛——明清普洱茶的繁榮。從普洱茶的定名、入貢清廷和此時(shí)的貿(mào)易盛況三個(gè)方面,全面概括和深度分析明清兩朝普洱茶的發(fā)展盛況,完成與前兩個(gè)部分的緊密承接。 第四部分:結(jié)束語�？偨Y(jié)前文,介紹近年來關(guān)于普洱茶定義的變化并分析由此帶來的積極效應(yīng),以加強(qiáng)本文的現(xiàn)實(shí)意義,為筆者選作此題之初衷盡量得以實(shí)現(xiàn)。
【學(xué)位授予單位】：云南師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2008
【分類號(hào)】：TS971

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2714572