【摘要】： 茶館在我國的歷史較為久遠,隨著中國經(jīng)濟的繁榮和觀念的更新,茶館行業(yè)現(xiàn)正處于發(fā)展成長期。茶館在理論上的研究遠遠落后于其實踐的發(fā)展。對茶館的研究也局限在文化方面,很少從例證中研究茶館設計。 本文運用多種方法來獲取科學,準確的數(shù)據(jù)及結論。具體通過文獻閱讀了解茶館領域的研究動態(tài);進行實地考察,結合訪談與問卷調查的方法總結江南茶館的選址,探討不同選址茶館的空間特征;提煉江南茶館的設計要素,梳理江南茶館的建筑風格;最后通過數(shù)據(jù)分析及多種學科的知識穿叉,分析茶館空間設計與人的行為關系,總結綠色茶館設計的原則。 通過一系列的研究方法后,將江南茶館基于選址的不同分為城區(qū)型茶館、城郊型茶館、景區(qū)/景點型茶館三類,分別對三類茶館的空間形態(tài)特征進行了闡述。將江南茶館的建筑風格概括為民居型、園林建筑型、會館型、庭院型四大類�？偨Y出茶館設計的主要影響因素有選址、建筑風格、空間形態(tài)、環(huán)境設計、文化內涵等。分別從茶館的外部環(huán)境設計及室內空間布局上進行探討。首次將行為心理、建筑文化與茶文化結合起來用作研究茶館,結合茶館特有文化與綠色,健康建筑設計原則結合,提出綠色茶館設計的模式。 在江南茶館的設計上無論是豪華,簡樸,都應在綠色,健康的建筑設計理念指導下,以茶文化為基調,融合中華民族傳統(tǒng)的美學、建筑學、民俗學,創(chuàng)造出一個強烈的傳統(tǒng)文化氛圍。
【圖文】：

圖 3.2 農家茶館平面圖（作者自繪）Figure 3.2 The plan of farmer teahouse也有的城郊型茶館將經(jīng)營空間與居住空間設置在兩個相對獨立但又聯(lián)系立建筑物中，，這樣雖對空間面積有一定的要求，但這么做就完全避免了相互，但這類茶館的條件是在具有兩個單個的建筑以上，因此不適合一般城郊圖3.3茶人村龍井2號店的空間布局就是將經(jīng)營空間與居住空間分置在兩個

11圖 3.4 群山茶苑平面圖（作者自繪）Figure 3.4 The plan of Qunshan teahouse城郊型茶館近年來越來越受到城市人們的追捧，特有的田園環(huán)境，新鮮的空綠色的農家菜、富有趣味的農事活動吸引著不同年齡層次，飽受緊張壓迫的生活壓的城市人。
【學位授予單位】：浙江農林大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2010
【分類號】：TS971

【引證文獻】

相關碩士學位論文 前1條

1 吳詠芳;武夷山旅游區(qū)茶館研究[D];福建農林大學;2013年

本文編號：2683697