發(fā)布時(shí)間：2020-05-19 07:46

【摘要】：在博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的華夏文明中,飲食文化獨(dú)樹(shù)一幟,閃爍著耀眼的光芒。中國(guó)飲食文化可謂博采眾長(zhǎng),不但吸取了百家爭(zhēng)鳴的哲學(xué)思想,體現(xiàn)著儒家道德體系,遵守著中醫(yī)的養(yǎng)生之道,還創(chuàng)造了飲食藝術(shù)成就,飲食審美風(fēng)尚,民族飲食特點(diǎn)等諸多優(yōu)秀文化。餐具在飲食中是人與食物聯(lián)系的工具,餐具的出現(xiàn),幫助我們的祖先脫離了茹毛飲血的原始生存狀態(tài),邁向了一個(gè)嶄新的文明。餐具就是一本珍貴古老的史書(shū),記載并向我們講述著人類從遠(yuǎn)古時(shí)代,經(jīng)歷石器時(shí)代,再由各個(gè)朝代發(fā)展至今的飲食文化的發(fā)展史。在造型,裝飾,設(shè)計(jì),選材,做工等方面展現(xiàn)著飲食文化對(duì)我國(guó)優(yōu)秀人文精神的吸收,手工藝的傳承,發(fā)展和弘揚(yáng)的過(guò)程。而且在物質(zhì)形態(tài)和精神文化層面都有著重要的地位,客觀上記錄并反映著人類飲食文明的歷史進(jìn)程,展現(xiàn)著一個(gè)民族飲食文化的特質(zhì)和發(fā)展方向,餐具承載我們太多的優(yōu)秀精神和文化。 在餐具的設(shè)計(jì)發(fā)展過(guò)程中也能看出優(yōu)秀人文精神對(duì)餐具設(shè)計(jì)有著深遠(yuǎn)的影響,引導(dǎo)著餐具設(shè)計(jì)不斷發(fā)展,在餐具設(shè)計(jì)方面起著不可或缺的作用。我國(guó)的傳統(tǒng)優(yōu)秀人文精神內(nèi)容豐富,深入的研究和掌握我國(guó)傳統(tǒng)人文精神能夠?yàn)椴途咴O(shè)計(jì)提供有力的理論依據(jù),作為設(shè)計(jì)人員的我們應(yīng)該把握優(yōu)秀人文精神在設(shè)計(jì)中的應(yīng)用方法和技巧,以提高餐具設(shè)計(jì)的內(nèi)涵和韻味。
【圖文】：

昆明理工大學(xué)碩士學(xué)位論文 揮其浪漫的情調(diào)與文化，西餐館里的安靜與中餐館中的熱鬧卻成了鮮明的對(duì)比，在喧If的都市中人們往往更追求靜溢的角落，這一個(gè)角落中也許只有你我，有燭光，，有刀叉，有晶瑩副透的高腳杯，迷人的紅酒。耳邊回蕩著輕柔和美的鋼琴曲，在夢(mèng)幻與現(xiàn)實(shí)的交界，一種叫“浪漫”的東西在慢慢升騰一美器美酒美景。

圖片來(lái)源：http://innage.baidu.com/i?tn=baiduimage&ipn玻璃餐具：玻璃餐具（如圖3-4所示）有硬度高、化學(xué)性能穩(wěn)定、表面光滑易潔、環(huán)保等特點(diǎn)，清潔衛(wèi)生，不含有毒物質(zhì)。但是由于其材質(zhì)硬而脆，所以容易碎，所以使用時(shí)需要更加細(xì)心，清洗時(shí)用堿性洗漆劑能夠減少微生物的滋生。圖3-4玻璃餐具圖片來(lái)源：http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ipn金屬餐具：金屬餐具（如圖3-5所示）美觀大方，質(zhì)感突出，有些特殊的金屬還具有殺菌，補(bǔ)充微量元素，調(diào)節(jié)人免疫能力等功能。但是在使用過(guò)程中也會(huì)有小麻煩，比如鐵質(zhì)的金屬餐具易生銹，金屬餐具還具有導(dǎo)熱好，散熱快等特點(diǎn)，不易保溫，容易資手等特點(diǎn)。26
【學(xué)位授予單位】：昆明理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：TS972.23

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本文編號(hào)：2670569