【摘要】：研究貯藏室內(nèi)兩種不同堆放的馬鈴薯堆碼的貯藏效果,為優(yōu)化馬鈴薯的貯藏條件提供理論依據(jù)。對(duì)貯藏馬鈴薯三個(gè)階段的袋裝堆放和箱裝堆放堆碼區(qū)內(nèi)的溫度和CO_2濃度分布進(jìn)行了測(cè)試分析,結(jié)果表明,貯藏室內(nèi)兩種不同堆放的馬鈴薯堆碼區(qū)內(nèi)的溫度受貯藏室外界環(huán)境的影響較小,通過試驗(yàn)數(shù)據(jù)得到貯藏階段的溫度分布規(guī)律。馬鈴薯貯藏初期階段的溫度均高于的貯藏適宜值;在貯藏中期階段馬鈴薯堆碼區(qū)內(nèi)的溫度達(dá)到貯藏適宜值;后期階段堆碼區(qū)內(nèi)的溫度略高于貯藏階段的適宜值,在貯藏三個(gè)階段中,箱裝堆放相比袋裝堆放的溫度略低些,其主要原因是箱裝馬鈴薯堆碼區(qū)內(nèi)的局部小環(huán)境溫度較低,能夠進(jìn)行良好的氣體交換。馬鈴薯在貯藏期間進(jìn)行呼吸作用,吸入氧氣并且呼吸過程中產(chǎn)生CO_2和水分。馬鈴薯在貯藏預(yù)期具有很高的呼吸強(qiáng)度,需要很多氧氣,并且釋放CO_2也多。在中期階段隨著天氣變冷CO_2濃度的幅值沒有很大的波動(dòng),在后期階段由于是貯藏效果佳(溫度適宜1～3℃)一直保持著低溫狀態(tài),所以延長(zhǎng)了馬鈴薯的休眠期。結(jié)果表明,袋裝堆碼區(qū)比箱裝堆碼區(qū)內(nèi)的CO_2濃度較高,主要是因?yàn)榇b的馬鈴薯堆碼區(qū)的通風(fēng)效果不佳,積聚大量的CO_2,導(dǎo)致空氣很難進(jìn)入薯堆而無法進(jìn)行良好的氣體交換。根據(jù)流體力學(xué)的方法,運(yùn)用Ansys14.5中的Fluent軟件建立貯藏室和相對(duì)應(yīng)的馬鈴薯堆碼區(qū)的模型,以不同馬鈴薯堆碼區(qū)為研究對(duì)象選取白天和晚上兩個(gè)時(shí)間段模擬溫度分布規(guī)律,得出貯藏室內(nèi)袋裝堆碼區(qū)內(nèi)溫度比箱裝的溫度分布較好,可以采納箱裝堆放方式來調(diào)節(jié)馬鈴薯的貯藏。并且與實(shí)時(shí)測(cè)試值對(duì)比,驗(yàn)證了模型的準(zhǔn)確性、模擬方法的切實(shí)性,為后續(xù)進(jìn)一步研究馬鈴薯貯藏方面提供理論依據(jù)。
【圖文】：

圖１試驗(yàn)總技術(shù)路線示意圖逡逑Ｆｉｇ．邋１邋Ｓｃｈｅｍａｔｉｃ邋ｄｉａｇｒａｍ邋ｏｆ邋ｔｈｅ邋ｇｅｎｅｒａｌ邋ｔｅｃｈｎｉｃａｌ邋ｒｏｕｔｅ邋ｏｆ邋ｔｈｅ邋ｔｅｓｔ逡逑

圖２馬鈴薯貯藏室分布圖逡逑Ｆｉｇ．２邋Ｐｏｔａｔｏ邋ｓｔｏｒａｇｅ邋ｒｏｏｍ邋ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ邋ｍａｐ逡逑
【學(xué)位授予單位】：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：TS215

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 ;土豆,來源于南美洲[J];農(nóng)家顧問;2015年09期

2 盧肖平;;馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的意義、瓶頸與政策建議[J];華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2015年03期

3 單志杰;;馬鈴薯種薯收獲與貯藏技術(shù)[J];種子科技;2015年01期

4 余欣榮;;以科技創(chuàng)新引領(lǐng)馬鈴薯主糧化發(fā)展[J];農(nóng)村工作通訊;2015年02期

5 劉海英;;馬鈴薯不同貯藏方式的保鮮效果研究[J];蔬菜;2014年12期

6 孫小龍;;甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究[J];北京農(nóng)業(yè);2014年24期

7 禹光遠(yuǎn);;馬鈴薯貯藏管理技術(shù)[J];農(nóng)業(yè)科技與信息;2014年10期

8 邢琳;楊威;余林坡;張春燕;;Origin軟件在實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及圖形處理中的應(yīng)用[J];科技視界;2014年13期

9 劉志宏;孫晶;;馬鈴薯種薯貯藏特性及技術(shù)探討[J];種子科技;2014年04期

10 程旭鋒;;西吉縣馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化種薯貯藏窖貯藏效果評(píng)價(jià)[J];內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技;2013年06期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前6條

1 其力格爾;種薯貯藏室內(nèi)環(huán)境溫濕度測(cè)試與數(shù)值模擬[D];內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué);2017年

2 高帥;垂直和橫向通風(fēng)過程中糧堆內(nèi)熱濕耦合前沿規(guī)律的分析研究[D];山東建筑大學(xué);2016年

3 周妤婕;馬鈴薯貯藏室溫濕度環(huán)境的試驗(yàn)研究與分析[D];內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

4 吳瓊;馬鈴薯貯藏環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)的研究[D];東北農(nóng)業(yè)大學(xué);2013年

5 張文林;基于PLC馬鈴薯倉庫自動(dòng)控制系統(tǒng)的研究[D];蘭州理工大學(xué);2012年

6 張旺達(dá);豎壁貼附射流及其空氣池現(xiàn)象的預(yù)測(cè)與可視化驗(yàn)證[D];西安建筑科技大學(xué);2005年

，

本文編號(hào)：2623557