狹葉香蒲(Typha angustifolia)是一種營養(yǎng)豐富的可食用蔬菜,在我國已有3000多年的種植歷史。中醫(yī)認(rèn)為,狹葉香蒲的可食用部分有清熱解毒、利水消腫的功效,然而關(guān)于狹葉香蒲可食用部分的研究大多集中在原材料的粗加工階段,狹葉香蒲多糖的提取純化、一級結(jié)構(gòu)解析及其功能活性的研究還鮮有報(bào)道。本研究以狹葉香蒲為研究對象,提取得到了香蒲粗多糖,完成了狹葉香蒲多糖的分離純化、一級結(jié)構(gòu)初步解析、體外抗氧化活性測定及抗炎活性測定等方面的研究。本研究將為狹葉香蒲多糖的開發(fā)利用提供科學(xué)依據(jù)。1.狹葉香蒲多糖的提取分離本研究從狹葉香蒲中提取得到粗多糖,進(jìn)行了粗多糖的脫蛋白脫色工藝優(yōu)化,開發(fā)出一種脫蛋白脫色的新方法——螯合樹脂法。通過單因素實(shí)驗(yàn)篩選出螯合樹脂法的最佳工藝參數(shù),并在最佳條件下將其與經(jīng)典的Sevag法進(jìn)行比較,結(jié)果表明:螯合樹脂法的脫蛋白率Dr%為69.2%、脫色率Cr%為55.6%、多糖保留率Rr%為87.5%,綜合吸附效應(yīng)指數(shù)ξ為70.6%,均顯著高于Sevag法,且螯合樹脂法不消耗任何有機(jī)試劑。同時(shí),該方法與Sevag法相比,脫蛋白脫色前后在多糖的單糖組成、特征基團(tuán)及分子量降解等方...

【文章頁數(shù)】：68 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第1章 緒論
    1.1 狹葉香蒲簡介
    1.2 狹葉香蒲的開發(fā)利用現(xiàn)狀
    1.3 植物多糖生物活性的研究進(jìn)展
    1.4 本文研究的主要內(nèi)容及目的意義
        1.4.1 主要研究內(nèi)容
        1.4.2 本文研究的目的和意義
第2章 狹葉香蒲多糖的提取分離
    2.1 材料和方法
        2.1.1 實(shí)驗(yàn)材料
        2.1.2 實(shí)驗(yàn)方法
    2.2 結(jié)果與討論
        2.2.1 多糖的提取結(jié)果與分析
        2.2.2 粗多糖脫蛋白脫色工藝優(yōu)化結(jié)果與分析
    2.3 本章小結(jié)
第3章 狹葉香蒲多糖的分級純化、理化性質(zhì)測定及一級結(jié)構(gòu)解析
    3.1 材料和方法
        3.1.1 實(shí)驗(yàn)材料
        3.1.2 實(shí)驗(yàn)方法
    3.2 結(jié)果與討論
        3.2.1 多糖的分級純化和理化性質(zhì)分析
        3.2.2 紅外光譜分析
        3.2.3 單糖組成分析
        3.2.4 分子量測定結(jié)果與分析
        3.2.5 高碘酸氧化與史密斯降解結(jié)果與分析
    3.3 本章小結(jié)
第4章 狹葉香蒲多糖的功能活性初步研究
    4.1 材料與方法
        4.1.1 實(shí)驗(yàn)材料
        4.1.2 實(shí)驗(yàn)方法
    4.2 結(jié)果與討論
        4.2.1 羥自由基清除能力分析
        4.2.2 金屬離子螯合能力分析
        4.2.3 細(xì)胞毒性測定結(jié)果與分析
        4.2.4 炎癥因子表達(dá)分析
        4.2.5 NF-κB的移位結(jié)果分析
        4.2.6 多糖對巨噬細(xì)胞自由基的清除作用分析
    4.3 本章小結(jié)
第5章 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
讀碩期間發(fā)表的論文清單
致謝



本文編號：3993559